高压锅煮茯苓好吗（茯苓可以用铁锅煮吗）

如何使用高压锅煮茯苓

高压锅是现代厨房中的必备品之一，它不仅可以快速烹饪食物，更能够将食物的营养煮出来，让人们享受到更加美味和健康的食物。茯苓是一种常见的中药材，它有着很多的功效，例如能够改善人体免疫力、舒缓压力、排毒养颜等。那么如何使用高压锅煮茯苓呢？下面我们将详细介绍。

步骤一：准备茯苓

首先需要准备好茯苓，通常可以在药店或者保健品店购买到。茯苓的使用量应该视情况而定，一般建议每次使用 10~15g 左右，如果遇到特殊情况，可以咨询中医师的意见。准备好茯苓之后，需要将它洗净，浸泡一段时间。如果使用的是干茯苓，建议先用温水浸泡 2~3 小时。

步骤二：清洗高压锅

煮茯苓的高压锅必须要做到清洁无油，因为茯苓属于中药材，其中含有一些油脂成分，如果不清洁干净，就会影响茯苓的营养成分。建议使用洗碗精或者专业的高压锅清洁剂进行清洗。

步骤三：煮茯苓

将经过浸泡的茯苓放入清洗干净的高压锅里，加入适量的清水，一般建议是茯苓的两倍或三倍水量，不要加太多，以免浪费营养和口感。加水的时候要注意不要超过高压锅的最大水位线。煮之前先烧开水，然后把高压锅的盖子盖好，打开高压阀，煮20~30分钟左右即可。

步骤四：放凉、取用

煮好茯苓之后，需要等待高压锅自然降压，大概需要 10~15 分钟。然后打开高压锅的盖子，将茯苓捞出。可以起到效果的茯苓汁一定冷却后才能饮用，否则会影响身体健康。

高压锅煮茯苓的步骤虽然简单，但是要注意一些细节，比如清洁高压锅、煮茯苓时加水量和火候的掌握都很重要，只有做好了这些工作，才能煮出健康美味的茯苓。