鲜土茯苓煮水解毒吗（新鲜土茯苓为什么要去皮）

生活中的解毒良品——鲜土茯苓

鲜土茯苓是一种珍贵的药材，被誉为“秋冬行走的良药”、“解毒良品”。其性味甘、微苦，归脾、肾经，主要功效是补益脾肾，益气固表，祛湿除症，抗衰老。因此，鲜土茯苓在中医领域广泛应用，被誉为生活中的解毒良品。本文将为大家详细介绍鲜土茯苓的功效、禁忌症以及使用方法。

功效

一、 补益脾肾

鲜土茯苓可以补益脾肾，具有滋阴润燥，增强体力的功效。在传统中医中，脾肾气虚会导致体力不足、精神疲乏等症状。而鲜土茯苓作为一种天然的滋补品，能够有效地补益脾肾之气，增强体力，提高身体的免疫力。

二、祛湿除症

鲜土茯苓具有排湿、解热、止渴的功效。湿气是导致很多疾病的元凶，而鲜土茯苓含有大量的多糖、蛋白质、氨基酸等成分，能够有效地祛湿除症，减轻湿气引发的种种不适，如：口渴、浮肿、疲劳、尿频等。

三、抗衰老

鲜土茯苓具有抗氧化、增强记忆、改善睡眠质量等功效。这些功效与鲜土茯苓所含的多糖、蛋白质、生物碱等成分密切相关。这些成分能够有效地清除体内自由基，保护细胞，从而实现抗衰老的功效。

禁忌症

虽然鲜土茯苓具有诸多功效，但并不是每个人都适合食用。下面是一些鲜土茯苓的禁忌症：

1、脾虚泄泻者

鲜土茯苓性微寒，多吃容易伤脾胃，所以脾虚泄泻者不宜多食。此类人群应该慎用或避免食用鲜土茯苓。

2、水肿体质者

鲜土茯苓有利尿的效果，对于水肿体质者来说，过多食用会加重体内的水分排出，导致身体脱水和电解质失衡。

3、孕妇

孕妇不应该食用，因为鲜土茯苓有一定的刺激性，容易影响胎儿的健康。

使用方法

1、煮茶饮用

将鲜土茯苓切成片，加入开水中煮沸10到15分钟，成为茶汤后可以饮用。鲜土茯苓的味道清香甘甜，非常适合做茶饮。

2、药膳煲汤

可以将鲜土茯苓搭配其他药材，比如枸杞、山药、红枣等一起煲汤食用。这种方式不仅能增加药效，还能让菜肴更加美味可口。

3、加入面粉制成面食

鲜土茯苓也可以加入到面粉中，制成包子、馒头或面条等面食。这种做法不仅可以增加食物的口感，还能补充营养。

综上所述，鲜土茯苓作为一种天然的中草药材，具有补益脾肾，祛湿除症，抗衰老等功效。但不适合所有人食用，如脾虚泄泻者、水肿体质者以及孕妇等。在使用鲜土茯苓时也需要注意正确的使用方法，才能更好地发挥其功效。