鲜茯苓可以打豆浆吗（鲜茯苓一斤晒干有多少）

鲜茯苓可以打豆浆吗？

随着人们对健康饮食的日益追求，豆浆已经成为了很多人饮用的首选。然而，有些人认为只有大豆才可以用来制作豆浆，鲜茯苓能否被用来制作豆浆呢？

鲜茯苓是否适合用来打豆浆？

首先，我们需要了解鲜茯苓是一种什么样的食材。鲜茯苓是中药材之一，有较好的滋阴补肾功效，但是在制作豆浆时，鲜茯苓可能会对豆浆的口感和质地产生影响。

由于鲜茯苓的质地比较细，所以使用鲜茯苓去制作豆浆可能会使得豆浆变得比较稀薄，而且豆浆的味道也会受到鲜茯苓的影响。因此，专业厨师一般不会选择鲜茯苓作为豆浆的原材料。

如何制作鲜茯苓豆浆？

虽然鲜茯苓不是制作豆浆的最佳原料，但是还是有一些人喜欢将其与豆浆一起制作。那么鲜茯苓豆浆该如何制作呢？

首先，我们需要准备好鲜茯苓和大豆。将洗净的大豆浸泡在清水中4个小时以上，然后捞出沥干备用。鲜茯苓略为用水冲洗后，捣碎成小颗粒。

将豆子放入豆浆机中，加入适量清水，按下开关打成浆。然后，倒出豆浆糊装入纱布袋中，将其扭紧，将剩余的水分挤压出来。接着，将豆浆糊放入煮沸的水中，不停的搅拌，让豆浆的蛋白质变性，煮20-30分钟即可。

结论

总的来说，鲜茯苓虽然可以用来制作豆浆，但是它不是最佳的原材料。如果您追求豆浆的口感和质地，建议使用大豆作为豆浆的主要原料。如果您想要增加一些营养成分，可以考虑添加一些其他的食材，如黑芝麻、莲子等。