土茯苓能吃掉吗（土茯苓吃多了有什么危害）

什么是土茯苓

土茯苓，是一种常见的中药材，属于多年生草本植物。它的主要生长地区在我国的南方山区，具有祛湿、补脾、白血病治疗等功效，因此被广泛地应用于中药材中。

土茯苓的食用方法

土茯苓虽然是一种药材，但是它也可以用于食疗。在食用方面，土茯苓主要可以煮汤、炖肉、煮粥等多种方式进行烹饪。

首先，土茯苓可以直接煮水喝，可以起到利尿祛湿、健脾益气的功效。其次，将土茯苓加入到炖肉中，不仅可以保持炖肉的鲜美，还能增加味道，还起到补脾健胃、补中益气的功效。最后，土茯苓还可以加入到生姜、白果、莲子等其它食材一起煮粥，可以起到健脾益气、宁心安神的作用。

土茯苓能吃掉吗？

正常情况下，人们是可以食用土茯苓的。不过，需要注意的是，在药用的土茯苓中，会有一定量的土壤残留和农药残留，这些有害物质可能会对身体造成一定的危害，因此需要谨慎选择药用土茯苓。

土茯苓的禁忌人群

虽然土茯苓是一种中药材，但并不是所有人都可以食用的。以下人群不宜食用土茯苓：

1. 脾虚便溏、腹泻的人不宜食用土茯苓，因为它具有收涩的功效。

2. 消化不良、口干舌燥、大便燥结的人不宜食用土茯苓，因为它具有温补等功效。

3. 慢性肝炎、急性肝炎等肝脏疾病患者不宜食用土茯苓，因为它具有一定的毒性作用。

总结

土茯苓是常见的一种中药材，在药用、食用等方面都有一定的功效。在食用时需要注意药用土茯苓的选择，同时需要谨慎选择烹饪方式。对于禁忌人群，需要避免食用土茯苓，以免对身体造成不必要的危害。