野生茯苓推荐吃吗（茯苓野生的好还是种植的好）

野生茯苓的介绍

茯苓是常见的中药材之一，虽然常见但品质良莠不齐，不同产地、不同生长环境、不同的采收工艺也会影响它的质量。而野生茯苓则是珍贵的中药材，因其生长在自然山野中，可以避免遭受人为破坏和污染，其质量和功效也相对更好。野生茯苓营养价值丰富，被广泛用于中式菜肴和药膳中。

野生茯苓的功效与作用

野生茯苓有舒肝、益脾、安神、去湿、消肿等功效，被广泛运用于保健和中草药医治方面。主要作用有以下几种：

• 养心安神：野生茯苓能够清心安神，有镇定安神之效，对于失眠、焦虑、情绪低落等症状等有较好的改善作用。
• 增强免疫：野生茯苓可以加强人体的免疫系统，增强抗病能力，防止感冒和其他免疫方面的疾病。
• 消肿散结：野生茯苓有调节水肿的效果，可用于乳腺炎、乳腺增生等疾病的治疗。

野生茯苓的食用方式

野生茯苓可用于中药材煮汤，也可以用于中式菜肴和药膳中。以下是两种常见的野生茯苓食谱。

• 野生茯苓猪心汤：将野生茯苓、猪心以及其他适当的调料一起煮汤可以起到滋补强心、安神益智的效果。
• 野生茯苓玉米粥：将野生茯苓和玉米一起煮成粥，可以起到下火、润肠、解热等功效。

如何挑选优质野生茯苓

挑选优质野生茯苓是确保食用功效安全的重要一环，以下几点可以帮助你挑选优质野生茯苓：

• 外形颜色：野生茯苓颜色更浅，表面也不如人工茯苓那么平整，有些地方的野生茯苓色泽还带一些黑色。外观看起来较为生硬、粗糙，不如人工茯苓光滑。
• 质感：野生茯苓的心部柔软而有弹性，而质量不好的野生茯苓则比较坚硬干燥。
• 气味：在持续捏揉后，野生茯苓具有清香而不浓的茯苓干香味，如果有阴霉味或有刺鼻的气味，则可能受到了污染。

总之，优质的野生茯苓质地要柔软而有弹性，呈块状不易碎裂，无虫眼、无腐朽等现象。