鸽子可以炖茯苓汤吗（竹荪鸽子汤怎么炖最营养）

炖茯苓汤是什么

炖茯苓汤是中华传统的食疗汤品之一，具有滋阴润燥、健脾养胃、益气安神等功效。其药材主要是茯苓，是一味营养丰富的中药材，可用来调养身体，增强免疫力，减轻疲劳等。炖茯苓汤既可作为家庭日常食疗，也可以作为药膳养生之用。

鸽子可以用来炖茯苓汤吗

鸽子是一种营养丰富、味美可口的禽类，它的肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素等营养物质。鸽子还具有清热祛湿、滋阴养颜的功效。鸽子和茯苓的搭配非常适宜，茯苓能够去除鸽肉中所含的油腻和腥膻味，另外也能够更好地发挥出鸽子肉的营养价值。因此，鸽子可以和茯苓一起用来炖汤，制成炖茯苓汤。

炖茯苓鸽子汤的做法

材料：

鸽子1只、茯苓15克、枸杞适量、红枣适量、生姜适量、盐适量

步骤：

1.將鸽子宰杀后处理干净、洗净血水，切成适当大小的块状；

2.茯苓先用清水浸泡洗干净，枸杞、红枣、生姜备好；

3.将鸽子块放入砂锅中，加入足够的清水，放入茯苓和红枣，煮沸5分钟后去掉浮沫；

4.转小火继续炖煮，期间可以加入枸杞和生姜，炖煮30分钟左右；

5.调入适量的盐，继续煮沸10分钟即可。

炖茯苓鸽子汤的制作方法简单易行，烹饪完成后，不仅肉质鲜嫩，汤汁清香，还有效地保留了营养成分。

炖茯苓汤的功效与作用

1.润肺止咳。茯苓具有润肺止咳的功效，可以有效地改善有咳嗽、喉干等症状的人的呼吸状况。

2.滋阴润燥。茯苓具有补益肾气、滋阴润燥的作用，适用于体质虚弱、气血不足、皮肤粗糙、口干舌燥等人群。

3.养心安神。茯苓可以平缓神经系统，具有舒缓紧张、镇静安神的功效。

总之，炖茯苓汤是一种具有非常丰富的营养价值和药用价值的食疗汤品。搭配不同的材料能够发挥出不同的功效，可以根据自己的需求来选择搭配。炖茯苓鸽子汤既可作为日常饮食的一种营养汤品，也可作为预防疾病、提高免疫力的药膳食品。