野生茯苓要刮皮吗（茯苓刚挖出来的图片）

野生茯苓要刮皮吗？

茯苓，是中医上常用的一种草药。它可以健脾益气、清热解毒、利水渗湿等等。而不同于市场上的人工茯苓，野生茯苓因其纯天然的生长环境和方式，被认为其效果比人工茯苓更好。在采摘野生茯苓的过程中，有人提出了一个问题：野生茯苓要刮皮吗？

刮皮可以除去杂质

首先，我们需要知道茯苓的外皮是茯苓的一部分，而不是杂质。但是，由于野生茯苓的生长环境和方式，它的外皮可能会被附上一些杂质，例如泥土、藤蔓、苔藓等等。因此，采摘后需要进行清洗和刮皮处理，以便去除这些杂质。

刮皮处理的方法有很多种，一般会选择用刮刀或者石头等硬物将外皮刮去，这样可以确保茯苓的内部干净无杂质。同时，刮皮处理还可以增加茯苓的营养成分的浓度，提高茯苓的药效。

但不宜刮得过度

虽然刮皮可以将表面的杂质清除干净，但是刮得过度也会对茯苓的效果产生影响。中医认为，茯苓的外皮中也含有一定的药效成分，过度地刮去外皮可能会损失这些成分，影响药效。

因此，在野生茯苓的采摘和加工过程中，需要做到适度刮皮，不能过度处理，也不能过于妄自揣测，需要根据经验和专业知识进行判断。

如何辨别有无刮皮

公认的方法是，从断面上观察。如果断面上是光滑的状态，说明经过了刮皮处理；如果断面上有一些毛细的皮屑，说明未经过处理。

但是，如果你购买的是加工好的茯苓，很难辨别是否进行了刮皮处理。此时，最好的方法就是选择正规的生产厂家或者药店购买，确保其来源可靠。

结论

综上所述，野生茯苓在采摘和加工过程中需要进行适度的刮皮处理，以去除杂质和增加药效成分。但是，刮皮的过度会对茯苓的效果产生负面影响，因此需要注意适度处理。同时，在购买茯苓时要选择正规的生产厂家或者药店，以保证产品的安全和质量。