鲜茯苓可以炖汤吗（鲜茯苓怎么处理）

鲜茯苓可以炖汤吗?

鲜茯苓是一种常见的中药材，通常用于配制中药粉剂、糖浆等。但许多人想知道，鲜茯苓可以用来炖汤吗？答案是肯定的，鲜茯苓不仅适合熬粥、泡茶，还可以炖汤。

鲜茯苓炖汤的好处

鲜茯苓含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，经常食用可以加强身体免疫力、降低胆固醇、改善睡眠质量等。鲜茯苓炖汤的好处也很多，以下是其中几个：

1. 养胃：鲜茯苓具有滋养脾胃、补益气血的功效，对于胃肠不好的人来说，炖一碗鲜茯苓汤可以缓解一些胃部不适。
2. 润肺止咳：鲜茯苓还具有润肺止咳、清热解毒的功效，经常食用可以预防感冒等呼吸道疾病。
3. 美容养颜：鲜茯苓含有多种美容成分，如维生素B、氨基酸等，可以使皮肤更加健康亮丽。

几款鲜茯苓炖汤的做法

鲜茯苓炖汤的口感鲜美，而且营养价值高，下面介绍几款简单易学的做法。

鲫鱼鲜茯苓汤

材料：

• 鲫鱼1尾
• 鲜茯苓50克
• 姜4片
• 盐适量

做法：

1. 将鲫鱼洗净，去内脏，斜切成3段。
2. 鲜茯苓用清水浸泡30分钟，洗净。
3. 开水烧开，将鱼和姜放入，焯水后捞出备用。
4. 清水烧开，放入鲜茯苓和焯过水的鱼块，大火烧开后转小火，炖煮1小时。
5. 加入适量盐，煮5分钟即可。

鲜茯苓乌鸡汤

材料：

• 乌鸡1只
• 鲜茯苓30克
• 红枣10枚
• 姜3片
• 盐适量

做法：

1. 乌鸡洗净切块，焯水去腥。
2. 鲜茯苓用清水浸泡30分钟，洗净。
3. 红枣去核，倒入沸水中焯水，去除表面杂质。
4. 将焯水后的乌鸡、鲜茯苓、红枣和姜片放入炖盅中，加入适量清水。
5. 用电饭煲翻煲模式炖煮，煮熟后加入适量盐即可。

鲜茯苓牛肉汤

材料：

• 牛腩肉500克
• 鲜茯苓50克
• 姜4片
• 红枣10枚
• 盐适量

做法：

1. 牛肉切块焯水去除血水。
2. 鲜茯苓用清水浸泡30分钟，洗净。
3. 红枣去核，倒入沸水中焯水，去除表面杂质。
4. 锅中加入清水，放入焯水后的牛肉块，大火烧开去浮沫，捞出备用。
5. 将焯水后的牛肉块、鲜茯苓、红枣和姜片放入炖盅中，加入适量清水。
6. 用电饭煲翻煲模式炖煮，煮熟后加入适量盐即可。

总之，鲜茯苓炖汤不仅好喝，而且有多重功效，不妨试试这几款做法，为家人和自己的健康加油。