排骨加茯苓好吃吗（排骨芡实茯苓炖汤的功效）

排骨加茯苓好吃吗

排骨加茯苓是一道常见的家常菜，尤其在中医的食疗中，被誉为有益于健脾胃，补虚弱的良药。那么，排骨加茯苓好吃吗？接下来请跟随小编一起来了解这道美食的做法和口感。

食材准备与步骤

当然首先是准备食材。关于排骨和茯苓的搭配，其实是因为茯苓能够清热除湿、健脾开胃，搭配上排骨的味道能够很好的补充肉质中的鲜味，达到口感更佳的效果。

具体制作步骤如下：

1. 准备好需要的排骨，加上适量的盐、料酒浸泡30分钟
2. 准备好需要的茯苓，用清水冲洗干净
3. 准备好切好的姜片
4. 加入适量的清水，煮至滚后加入所有食材，煮熟即可

需要补充的是，在烹制过程中，如果您喜欢更加清淡的口感，可以考虑在制作时加入一些其他的清淡食材如玉米、白萝卜等来增添口感。

口感分析

那么，排骨加茯苓到底好吃吗呢？口感分析如下：

首先，由于茯苓具有清热除湿的功效，因此在煮制过程中它可以吸收排骨中的汤汁和鲜味，使得排骨的鲜香味道更加浓郁，汤汁也更加醇厚。同时，茯苓煮熟后有着温和的口感和丝滑的手感，食用时能够感受到入口即化的滋味。

其次，排骨加茯苓的烹制做法非常简单，不仅仅方便快捷，而且在制作过程中会更好地保留每一种原材料的原汁原味，让大家能够充分感受到食材的味道。

总结

综上所述，排骨加茯苓这道鲜香滋味的美食，在口感上的表现非常优秀。它不仅满足了人们的味蕾，也有很好的营养保健作用。如果您喜欢清淡一点的口感，不妨在制作的时候加入一些其他的清淡食材，这样不仅能够更加满足您的口味，也便于营养的全面补充。