土茯苓煲猪脚好吗（生地和茯苓一起煲汤好）

土茯苓煲猪脚

土茯苓煲猪脚是一道营养丰富的汤品，因其具有养生滋补的功效而备受青睐。它不仅能补血益气、养肝护肝，还具有滋养肌肤、提高免疫力等多种作用。下面我们来一起了解一下如何制作土茯苓煲猪脚吧。

准备材料

制作土茯苓煲猪脚需要的主要材料包括：猪脚、土茯苓、红枣、枸杞、干贝、花菇、姜、葱、盐、料酒等。

具体制作

1. 猪脚清洗干净，用开水焯水去血去腥。

2. 把猪脚放入锅中，倒入足量的清水，加入切好的姜块和葱段，加少量料酒焯水，去除脏东西。

3. 将焯水后的猪脚放入砂锅中，加入清水没过猪脚，放入泡发好的土茯苓、红枣、枸杞、干贝、花菇，加入盐适量。

4. 开始煲汤，煲至猪蹄软烂，约2-3小时左右。

注意事项

1. 切记不要加太多盐，以免破坏营养成分。

2. 食用时可将猪蹄，土茯苓等配料取出，放入碗中，倒入适量的汤汁即可。

3. 建议每周食用2-3次，但体寒者不宜多食。

通过以上步骤，一道营养丰富的土茯苓煲猪脚就制作成功啦！品尝一口，鲜美的猪蹄肉与淡雅的土茯苓相融合，口感鲜美，滋味浓郁，是一道非常适合健康饮食的汤品。因此，我们在日常生活中可以多食用这道汤品，以保持身体健康。