赤茯苓能吃吗（赤茯苓别名功效与作用）

赤茯苓能吃吗？

赤茯苓，又叫做可可草，是一种常见的中药材。它能够清热解毒、利水消肿、调理脾胃等，具有很好的保健作用。大家普遍认为，赤茯苓都是中药材，吃起来可能会有些苦口。那么这个问题就来了，赤茯苓能吃吗？

赤茯苓的营养价值及功效

赤茯苓的营养价值非常高，其中含有的维生素C、E、B2等对人体健康的有着很好的保健作用。此外，赤茯苓还含有丰富的膳食纤维和植物甾醇，对于调理胃肠功能和降低血脂有很好的效果。一些临床研究表明，赤茯苓还能有效地治疗心脏病、高血压、肝炎、肿瘤等疾病。

赤茯苓的食用方法

赤茯苓可以煮水或熬粥食用，如果想要减少苦味，可以先把赤茯苓用水浸泡一段时间，然后再用清水煮熟。另外，赤茯苓还可以作为中药材，一般都是用来配制中药汤剂和药酒等。

虽然赤茯苓是一种天然的中药材，但并不是所有人都适合食用。对于孕妇和哺乳期女性来说，最好避免食用，以免影响胎儿和宝宝的健康。此外，赤茯苓还有一些副作用，比如长期大量食用会对肝脏和肾脏产生不良影响。

总结

赤茯苓是一种非常有营养价值的中药材，含有多种具有保健作用的营养物质。虽然赤茯苓可以食用，但是并不是所有人都适合食用。尤其是对于孕妇、哺乳期女性以及有肝脏、肾脏病等疾病的人群来说，最好咨询医生后再食用，以免影响健康。