茯苓功效与作用可生吃吗（茯苓和淮山药的功效与作用）

什么是茯苓

茯苓是一种传统的中草药，早在唐朝时期就已经使用。茯苓本身无味，通常用于煮汤或熬粥中。茯苓能够调节体内的水分代谢，对于脾胃虚弱或者肾虚的人尤其有好处。茯苓可以被包含在中药方子中进行使用，同时茯苓还有很多功效和作用。

茯苓的功效与作用

茯苓的功效和作用非常丰富，下面将会详细介绍。

1. 补脾养胃

茯苓具有养胃作用，可以调整人体脾胃的功能。如果你经常肚子不舒服，可以尝试食用茯苓。茯苓对于食欲不振或者消化不良的人尤为有效。

2. 排水消肿

茯苓能够调节体内的水分代谢，对于水肿有缓解作用。如果你布满水肿，可以适量食用茯苓。茯苓能够促进排尿，排除多余的水分，改善水肿现象。

3. 平衡情绪

茯苓也被用于平衡情绪，有助于缓解焦虑和压力。如果你工作压力大或者情绪不稳定，可以适量食用茯苓。茯苓含有一些镇静成分，可以平抚情绪。

4. 养颜美容

茯苓对于皮肤有一定的营养作用，可以维持皮肤健康。如果你希望拥有年轻的肌肤，可以尝试食用茯苓。茯苓能够有效减少皮肤老化的影响，修复受损的皮肤细胞。

能否生吃茯苓？

茯苓可以生吃，但不建议这样做。茯苓含有大量淀粉，生吃的话会很难消化。另外，茯苓在生食时也存在着一定的毒性。因此，最好的方式是将茯苓煮熟后再食用。

如何食用茯苓

茯苓可以煮汤、煮粥等多种方式进行食用。同时，也能够被制成茯苓饮、茯苓粉等多种形态进行食用。一般情况下，将茯苓煮大约半个小时，再食用汤或者粥，对于保持健康非常有帮助。

茯苓的副作用

茯苓属于中草药，若不注意食用，会带来诸多负面副作用，所以在食用茯苓时需要注意以下情况：

1. 服用过程中出现不适

如果你服用茯苓后出现了不适，比如恶心、呕吐、头晕等等，应该及时停止使用，并咨询医生的意见。

2. 怀孕或者哺乳期间不宜使用

由于茯苓中含有一些成分可能会对胎儿或者乳汁产生影响，因此孕妇或者哺乳期间的妇女不应使用茯苓。

3. 避免与其他药物混用

如果你正在使用其他药物，应该在使用茯苓之前先咨询医生。有些药物和茯苓的混用可能会导致不良反应。

4. 避免食用过量

茯苓属于中药，不宜过度食用。大剂量的茯苓可能会对人体造成影响。因此，在食用茯苓时一定要适量。

结论

茯苓是一种非常有营养的中草药，拥有很多的功效和作用，包括补脾养胃、排水消肿、平衡情绪、养颜美容等等。虽然茯苓可以生吃，但应该尽量将其煮熟后再食用。同时，在食用茯苓时需要注意一些副作用，如服用过程中出现不适、孕妇或者哺乳期间不宜使用、避免与其他药物混用、避免食用过量等等。最好在专业医师的指导下使用茯苓，以避免不必要的风险。