陈年茯苓能吃吗（熬粥的茯苓块能吃吗）

陈年茯苓能吃吗

茯苓是一种常见的中药材，具有调理脾胃、祛湿、安神等功效。陈年茯苓是指经过一定时间的储存后的茯苓，据说具有更好的疗效。但是，很多人对于陈年茯苓是否可以食用存在疑问。那么，陈年茯苓能吃吗？请跟随小编一起了解。

陈年茯苓的功效与作用

首先，需要了解一下茯苓的功效与作用。茯苓有调理脾胃、祛湿、安神、益气等功效。可以治疗食欲不振、腹胀、水肿、失眠等症状。对于肾虚引起的病症，如阳痿、遗精也有一定的疗效。此外，茯苓还具有降低血压、降脂等作用。具体来说，茯苓可以扩张血管，减少血管阻力，从而起到降血压和降血脂作用。

陈年茯苓的食用禁忌

陈年茯苓是否能够食用？答案是可以的。不过，需要注意的是，不宜长期大量食用。陈年茯苓中含有黏性物质较多，容易刺激肠胃，引起消化不良。此外，如果陈年茯苓脱水严重，会导致失去药效。因此，食用时要注意质量，选择外表完好、无虫蛀、无霉变的茯苓。

如何正确食用陈年茯苓

正确食用陈年茯苓不仅可以发挥其保健功效，还能防止不良反应。在食用陈年茯苓之前，最好将其泡发过夜，去除表面的杂质和黏液质。注意，泡发时间不能过长，一般不超过12个小时，否则陈年茯苓将失去药效。

另外，在食用陈年茯苓时应适量，一次不应超过10克。可以将其煮水当茶，或加入汤中煮熟一起食用。尤其是对于有消化不良症状、胃寒、脾虚等人群，更应该适量食用，避免加重症状。

总结

总之，陈年茯苓具有较好的保健功效，可以食用。不过，需要注意的是，不宜长期大量食用，否则容易引起肠胃不适。在食用前应该注意泡发时间和质量，适量食用，才能发挥其最大的功效。