银耳茯苓能一起炖吗（茯苓和银耳能一起煮吗）

什么是银耳和茯苓？

银耳，又称雪耳，是一种富含营养，被广泛应用于中药和食疗的食材，具有补肾润肺、清热解毒、养颜美容等功效。茯苓是一种中药材，也是中国传统烹饪中的常用食材。茯苓具有健脾益胃、利水除湿、安神等作用。

银耳和茯苓能一起炖吗？

银耳和茯苓是可以一起炖的。它们的搭配可以达到清热润肺、健脾利水、益气安神的功效，尤其适合于夏天食用。炖汤的时候可以加入适量的冰糖，口感更加甜美清爽。

银耳茯苓炖汤的做法

食材：银耳、茯苓、枸杞、红枣、冰糖。

步骤：

1. 银耳提前泡发，茯苓切成薄片。
2. 准备一个炖盅，倒入适量的清水。
3. 将银耳、茯苓、枸杞、红枣加入炖盅中。
4. 加入适量的冰糖。
5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1-2小时。
6. 炖好后，将炖盅拿出，加盖焖5分钟即可食用。

这样炖出来的银耳茯苓炖汤营养丰富、口感清甜，清热润肺又滋润皮肤，是夏天滋补佳品。

银耳茯苓炖汤的功效

银耳茯苓炖汤具有清热润肺、健脾益胃、益气安神、利水除湿等多种功效。以下是具体的作用：

• 清热润肺：银耳含有一定的膳食纤维、胶质和多糖，能够润肺、清热，帮助缓解夏天的燥热和口干口渴等症状。
• 健脾益胃：茯苓具有健脾益胃的功效，有助于提高人体的消化能力，改善脾胃不好的情况。
• 益气安神：茯苓含有多种糖类、胶质和微量元素，具有滋补肺脾、益气安神的功效，对于情绪不稳定、失眠、神经衰弱等有很好的改善作用。
• 利水除湿：茯苓具有利水消肿的功效，能够调节人体内部的水分代谢，帮助排除多余的水分和毒素，适合于夏天饮用。

总之，银耳茯苓炖汤是一道非常适合夏天食用的滋补汤品，具有多种功效，是滋阴润燥、健脾益胃、益气安神的良品。喜欢的朋友们可以试试炖一锅哦！