茯苓黄芪可以炖鸡吗（黄芪党参茯苓煲鸡汤）

茯苓黄芪可以炖鸡吗？

茯苓和黄芪是中医中常用的两种补益药材，它们被广泛用于炖汤煲鸡，可以起到滋补强壮的作用。那么，茯苓黄芪可以炖鸡吗？下面我们就来详细了解一下。

什么是茯苓和黄芪？

茯苓，又名白茯苓、橄榄皮、茯草、土茯苓等，是一种多年生草本植物，有较高的药用价值。主要分布在我国南方和东北地区。茯苓入药后，可以清热解毒、除湿利水，常常用于治疗脾虚湿滞、肾虚水肿、心悸失眠等症状。

黄芪，又名黄精，是一种常见的中药材，有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等作用。黄芪可以滋阴补虚、益气固表，主要用于治疗气虚乏力、脾胃虚弱等。

茯苓黄芪可以炖鸡吗？

茯苓黄芪可以炖鸡，具有补益强壮的功效。煲汤的时候应该根据自己的口味添加适量的鸡肉、红枣、枸杞等食材，能够起到非常好的滋补作用。

茯苓黄芪炖鸡的做法：

材料：

鸡肉500克、茯苓15克、黄芪15克、红枣10个、枸杞15克、生姜一块、清水适量。

做法：

1. 鸡肉切块烫水去血水，捞出待用

2. 茯苓和黄芪提前泡发30分钟，清洗干净

3. 枸杞洗净备用

4. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水

5. 大火煮沸后转小火，炖煮2个小时

6. 炖煮结束后放入适量盐，调味即可食用

茯苓黄芪炖鸡的功效

1. 增强人体免疫力：茯苓和黄芪具有调节人体免疫系统的作用，可以有效增强人体免疫能力。

2. 补充营养，滋润健康：茯苓和黄芪可以起到滋养脾胃，调节气血等作用，能够帮助身体更好地吸收营养，增强身体健康。

3. 缓解疲劳，对抗过劳：炖鸡汤中的鸡肉具有丰富的营养成分，能够帮助缓解身体疲劳，茯苓和黄芪可以滋补身体，增强体质。

茯苓黄芪炖鸡的注意事项

1. 炖鸡汤之前，先将鸡肉浸泡在冷水中浸泡20~30分钟，去掉血水，汤色就会更鲜美。

2. 炖汤的时候不要加太多的调料，会破坏茯苓和黄芪的营养成分。

3. 不宜大量食用，以免引起中毒。煲汤的原则是适量为宜。

总结

茯苓黄芪可以炖鸡，常食有益于身体健康。茯苓黄芪具有调节免疫系统、滋养健康等作用，炖鸡汤的时候应该适量添加搭配鸡肉、红枣、枸杞等食材，有益增强身体免疫力，缓解身体疲劳，但不应大量食用，也应注意煲汤的原则。如果您有身体上的疾病，建议咨询医生后再食用。