薏米茯苓可以多吃吗（茯苓能和薏米一起煮吗）

薏米茯苓可以多吃吗

薏米和茯苓是中医常用的药食同源食材，具有丰富的营养价值和药用价值。它们都是很好的滋补食材，被很多人喜欢。那么，薏米茯苓可以多吃吗？下面就来详细介绍一下。

薏米的营养价值和功效

薏米是常见的一种滋补食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，薏米中含有较多的维生素B族，而且这些维生素是不稳定的，在加工过程中易被破坏。薏米还具有利尿、健脾、凉血、消水肿等功效。

茯苓的营养价值和功效

茯苓是中药中的一种常用药材，也是滋补食材。它含有丰富的多糖、脂肪、钙、铁及氨基酸等营养成分。茯苓有健脾、祛湿、安神镇静等功效，对改善体质有一定的益处。

薏米茯苓的搭配

薏米和茯苓的搭配可以起到相辅相成的作用，有的时候还可以去除一些不良的反应。薏米滋润，茯苓清热，一起食用可以起到滋阴润燥、清热化湿的效果。薏米茯苓粥是比较常见的一种搭配方式。制作方法简单，将适量的薏米和茯苓加入水中一起煮沸，然后再加入红枣、山药、百合等，煮成稠糊状即可食用。

需要注意的问题

虽然薏米和茯苓都是常见的滋补食材，但是并不是每个人都适合食用。患有胃肠疾病、过敏体质和孕妇等人士应该慎重考虑。另外，薏米、茯苓都属于滋补食材，不能过量食用，过量食用可能容易引起肠胃不适或者生病。

总而言之，薏米茯苓是两种很优秀的滋补食材，搭配在一起效果更佳，但需要根据个体情况合理食用。不能盲目跟风，也不能过量食用。