药用茯苓跟土茯苓有区别吗（土茯苓的功效与危害）

药用茯苓和土茯苓的区别

茯苓，是一种中草药，对于人体有多种功效。中药茯苓分为药用茯苓和土茯苓两种。药用茯苓主要作为药物使用，而土茯苓则只是作为一种食材使用。那么药用茯苓和土茯苓有哪些区别呢？下面将为大家一一解答。

药用茯苓

药用茯苓学名为茯苓，为多年生草本植物。“本草纲目”中称它为“白茯苓”，有益气养心、安神健脑的功效。它具有利水、健脾、消肿等功能，作为一种重要的中药材，被广泛应用于疾病的治疗和调理。

药用茯苓的产地广泛，主要分布在我国的华北、华中、华南以及河南、陕西等省份。它的根茎比较粗壮，外表呈圆柱形或梭形，表皮呈灰白或灰黄色。其主要功效有增强人体的免疫力，调节肠胃功能，具有镇静安神的作用。

药用茯苓的食用方法主要有泡水、煮汤和煮粥等方式。不过，它的味道稍微有点苦涩，建议搭配一些其它成分，比如红枣、莲子、枸杞等一起食用，可以增加营养价值，也能改善茯苓的味道。

土茯苓

土茯苓与药用茯苓在外形上有很大的不同，它的外观大小比药用茯苓小很多，形状也更为细长。此外它的颜色呈灰褐色，质地比较软糯，口感更加柔软可口。

土茯苓在烹饪中有很多用途，比如可以放入肉类炖煮中，或者加入到糖水中等等。它还可以用作中药材，但是其药效要远远低于药用茯苓。

和药用茯苓相比，土茯苓所含的药效成分要相对较低。而且土茯苓一般作为一种食材来使用，没有药用茯苓那么重要。不过，作为食材，土茯苓确实有一些效果，比如补血补气、滋阴润燥等等。

两者的适用范围

药用茯苓主要用于临床治疗，对于调理肝脾、利水消肿产生显著的效果。而土茯苓则主要用于饮食营养，可以起到健脾、润燥、养胃等作用。其实，两者在外形上也具有一定的区别，药用茯苓的形状较大，土茯苓的形状较长而薄。所以，在食用过程中应当注意两者的区分，避免混淆使用。

结语

药用茯苓和土茯苓虽然都是茯苓，但是两者之间的区别还是很大的。药用茯苓具有较大的药效，主要用于中医治疗，而土茯苓则作为食材出现在我们的生活中，并且营养价值也相对较高。使用时要注意它们的区别，以免发生误用。