茯苓黑豆煲汤吗（茯苓黑豆汤的功效）

茯苓黑豆煲汤的制作方法

茯苓黑豆煲汤是一道家常汤品，具有清热解毒、健脾养胃、滋阴润燥的功效，十分适合夏季饮用。下面介绍茯苓黑豆煲汤的制作方法。

所需食材

制作茯苓黑豆煲汤的食材如下： - 茯苓50克 - 黑豆50克 - 红枣15克 - 淮山25克 - 姜3片 - 水适量

制作步骤

1.准备好所需食材，将茯苓、黑豆、红枣、淮山洗净备用。 2.将黑豆放入锅中，加水煮沸，煮5分钟后捞出备用。 3.煮沸一锅水，将茯苓、红枣、淮山、姜放入锅中，加足够水，转小火煲2小时。 4.将煮好的茯苓、红枣、淮山、姜捞出不要，剩下的汤再放入黑豆，转小火再煮30分钟即可。 5.最后将煲好的汤倒入汤碗中即可饮用。

注意事项

1.煲汤的过程中，需要不断地加水，以保证水位不会太低。 2.茯苓有清热解毒的功效，但是也有一定的药性，不宜过量食用。 3.黑豆含有皂角甙等成分，容易影响人体对铁、锌等矿物质的吸收，故煮黑豆时，要多换水。

营养价值

茯苓黑豆煲汤具有清热解毒、健脾养胃、滋阴润燥的功效。其中，茯苓可清热止渴、益气养血；黑豆可以补脾益肾、降低血压；红枣可以补中益气、缓解疲劳；淮山则可通便润肺、补益脾胃。总之，这道汤品不仅口感醇厚，也具有很高的营养价值。 至此，茯苓黑豆煲汤的制作方法介绍完毕，希望大家能够尝试下这款美味、营养丰富的家常汤品！