赤豆薏米茯苓粥上火吗（红豆薏米芡实粥的功效与作用）

赤豆薏米茯苓粥的简介

赤豆薏米茯苓粥是一种营养丰富的食品，由赤豆、薏米、茯苓等材料熬制而成。它具有益气养血、健脾除湿、降火去热、美肤养颜等功效，备受人们喜爱。

赤豆薏米茯苓粥的制作

1.将赤豆、薏米、茯苓分别浸泡半小时。 2.用开水烫一下3种材料，去掉杂质和浸泡后的异味。 3.将泡好的赤豆、薏米、茯苓一起放入砂锅中，加入适量的水。 4.大火煮开，转小火熬煮1-2小时，至材料变软烂。 5.加入适量的冰糖，熬至冰糖完全溶解即可食用。

赤豆薏米茯苓粥的作用与功效

1.益气养血：赤豆含有丰富的铁质，可补充血液中的铁元素，改善贫血症状；薏米则是一种滋补健脾的食材，有助于促进消化和吸收，是养生佳品。 2.健脾除湿：茯苓具有利水除湿的作用，有助于减轻身体水肿等问题。薏米也能够祛湿，帮助身体排毒清除湿气。因此，赤豆薏米茯苓粥是一种去湿祛积的养生食品。 3.降火去热：赤豆具有清热解毒之效，有助于消除体内热气，缓解口渴、口燥等症状。茯苓则能够降火，凉血清热。如果出现火气旺盛、口干舌燥、尿短或喉咙疼痛等症状，可以适当食用赤豆薏米茯苓粥。 4.美肤养颜：赤豆薏米茯苓粥富含多种维生素、矿物质和蛋白质，有助于改善肌肤质量，增强人体免疫力，减缓衰老速度，是一种美容养颜的食品。

注意事项

1.煮赤豆薏米茯苓粥时，砂锅需提前加入适量的清水，不宜用空锅煮制，以免烧坏锅底。 2.赤豆等材料煮熟后变软易烂，在煮制过程中要经常搅拌，避免糊底和糊锅。 3.薏米含有草酸，煮时最好加一点醋，煮出来的粥也容易消化吸收。 4.由于茯苓有降血糖的效果，糖尿病患者食用时需控制糖分的摄入量。 5.由于赤豆富含草酸，有可能影响钙的吸收，所以在煮制赤豆薏米茯苓粥时，可以加一些富含钙质的食材，比如牛奶、枸杞等。 赤豆薏米茯苓粥是一种营养丰富、美味可口的食品，不但具有丰富的营养成分，还有多种功效和作用。只要掌握好制作方法和注意事项，就能轻松地健康美味地食用赤豆薏米茯苓粥，获得养生美容的双重效果。