超市卖的茯苓是假的吗吗（茯苓有真假吗）

超市卖的茯苓是假的吗？

茯苓是一种中药材，常被用来泡水或者用于中药配方中。而现在很多人都购买超市出售的茯苓，不少消费者都会担心超市里出售的茯苓是否真的有用，是否会被掺假。下面我们就来探讨一下这个问题。

超市出售的茯苓是否真的有用？

超市出售的茯苓是可以食用的，但是它的功效并不如正宗的茯苓。因为超市茯苓大多是经过加工和提取的，其中的有效成分东茯苓内酯等都被析出，减少了中药的功效，所以我们经常听到的“超市卖的茯苓无效”也是有一定的道理的。

而且，在超市购买的茯苓中也会掺杂着其他物质，一些不肖商家会在茯苓中掺杂一些类似米粉、面粉之类的物质，这些掺杂的物质对人体并不友好，而且也降低了茯苓的优质属性。因此，建议还是挑选正规的中药材店购买正宗的茯苓，以保证其质量和功效。

如何辨别超市出售的茯苓是否真的有用？

在购买超市出售的茯苓时，我们可以通过以下几点来辨别其质量和纯度：

1、气味的判断。当你闻到茯苓的味道时，如果有异味，或者味道不是很清香，那么拿起来的很可能是掺杂有其他成分的伪茯苓。

2、观察杆的质地。正宗的茯苓杆应该是外表光滑有光泽的，而且手感一般是滑润的。如果感觉杆的表面很毛糙，手感发粗，那很可能就是掺杂有其他物质的假茯苓了。

3、煮制时的变化。真正的茯苓在泡制时会变化很大，它会逐渐变得发涨，而且茯苓汤会慢慢变浑浊，在煮水的时候茯苓也会慢慢升上水面。而如果拿到的是伪茯苓，这些变化就不太明显，茯苓杆会一直保持原状，茯苓汤也不会变得那么浑浊。

综上所述，超市出售的茯苓是不一定是假的，不过它的质量和功效确实相对较低，建议还是挑选正规的中药材店购买正宗的茯苓，这样可以确保茯苓的质量和功效，把茯苓的功效发挥到最大。