薏米茯苓打粥的做法和功效

薏米茯苓打粥简介

薏米茯苓是中医常用的两味药材，在日常饮食中，也属于常用的食材。将它们用来打粥，既美味又有助于身体健康。此外，薏米茯苓打粥还能改善皮肤、健脾益肾、润肺止咳等功效。

薏米茯苓的功效

薏米有清热解毒、健脾益胃、利水消肿的功效。茯苓有补脾益肾、利水除湿、安神定志的功效。

薏米茯苓组合在一起，可以合理搭配药性，相得益彰，提高功效。同时，二者都是食用性佳的植物性药材，不仅可以煮汤，也可以熬粥。

薏米茯苓打粥的做法

材料：

• 薏米60克
• 茯苓30克

做法：

1. 把薏米、茯苓洗净，放入碗中用清水浸泡2小时左右。
2. 将浸泡好的薏米茯苓放入砂锅中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火慢慢熬煮40分钟左右，直至粥熟稠。
4. 根据个人口味可适当加入冰糖、蜂蜜等调味料。

薏米茯苓打粥的注意事项

1.薏米茯苓打粥最好不要加入任何肉类或植物性蛋白。因为这样会影响药性发挥。同时，薏米茯苓打粥是适合月经期女性或脾肾亏虚人群食用的，不适宜由正常人长期食用。

2.如果薏米茯苓打粥中加入了冰糖或蜂蜜，建议食用后再刷牙，以免对口腔卫生产生影响。

结语

薏米茯苓打粥不仅可口，还具有多种功效，值得我们在日常饮食中尝试。但是，在烹饪过程中要注意药性的发挥，避免不良影响。同时，因人而异，食用后要根据个人情况进行调整和适当的口感改造，提高美味度。但记住这种粥不能多食用，以免影响身体健康。