野生白茯苓是木薯吗（茯苓口感和木薯的区别）

野生白茯苓是木薯吗

白茯苓是一种常见的中草药材，被广泛使用于中医领域。在市场上，有时能够看到称为野生白茯苓的产品，但是有些人会产生疑问：野生白茯苓是不是木薯呢？下面我们来了解一下。

白茯苓和木薯的区别

白茯苓和木薯都属于天南星科植物，但是它们在生长习惯和用途上有很大不同。白茯苓生长在深山之中，通常只采集其根茎进行药用，被用于治疗湿热和脾虚等症状。而木薯则生长在热带和亚热带地区，其块茎是一种主食食材，在南美洲的一些国家是非常重要的粮食来源。

在形态上，白茯苓的根茎较为细长，表面有很多细小的突起。而木薯的块茎较为粗壮，没有突起，整体较为圆滑。此外，白茯苓根茎切面呈现出白色，而木薯则呈现出淡黄色至淡红色。

野生白茯苓是什么

野生白茯苓，又称山茯苓、山药茯苓，其实并不是一种新物种，而是指在野外自然生长、自然繁殖的白茯苓。野生白茯苓与人工栽培的区别在于生长环境和生长方式。野生白茯苓生长在自然环境下，不会受到农药和化肥等人工干预，营养成分相对更加丰富。相比而言，人工栽培的白茯苓则生长在受到人工干预的环境下，虽然生长周期较短，但是营养成分相对较低。

野生白茯苓与木薯的联系

虽然野生白茯苓和木薯在形态和用途上存在很大差别，但是它们在植物分类学上具有相似之处。野生白茯苓和木薯都属于担子菌门，南星目，南星科，其中野生白茯苓属于白茯苓属，而木薯则属于木薯属。但是，野生白茯苓不是木薯，两者属于不同的植物种类。

结论

野生白茯苓不是木薯，两者虽然都属于南星科植物，但是它们在形态、生长习惯和用途上存在很大差别。野生白茯苓是指在自然环境下生长的白茯苓，与人工栽培的白茯苓相比，在营养成分方面具有更高的优势。因此，大家在购买白茯苓的时候，应该根据需求选择野生或者人工栽培的产品。