薏米茯苓可以做凉粉吗（茯苓薏米粥的做法大全窍门）

薏米茯苓可以做凉粉吗

在炎炎夏日，凉粉成为了许多人喜欢的一种食品。而制作凉粉的食材也有很多种，其中就包括薏米和茯苓。那么，薏米茯苓可以做凉粉吗？

薏米与茯苓

首先，我们先来了解一下薏米与茯苓。

薏米，又称为薏仁，是一种传统的中药材，具有利湿、健脾消食、祛风除湿等功效。而茯苓则是一种中草药，主要用于治疗脾胃湿滞、心悸失眠等症状。两者都是很好的食品材料，因此也被广泛地应用于烹饪之中。

薏米茯苓的营养价值

薏米茯苓作为一种优质食材，其营养价值也是非常丰富的。

首先，薏米含有多种微量元素，如铁、锌、硒等，有利于身体的代谢和免疫功能。而茯苓则富含多种维生素、氨基酸和矿物质，是一种非常好的营养品。因此，薏米茯苓不仅可以作为凉粉的原材料，还可以通过各种方式进行烹饪和食用。

薏米茯苓凉粉的做法

接下来，我们来说一说薏米茯苓凉粉的制作方法。

第一步，准备好薏米茯苓、淀粉和清水等材料。将薏米与茯苓泡水后捞出，加入适量淀粉搅拌均匀。然后将淀粉糊倒入锅中，加入清水并不断搅拌，煮至浆状后离火待凉即可。

第二步，将制好的浆状物倒入碗中，放入冰箱冷藏约1小时。取出后用勺子将凉粉刮出，摆盘装饰即可。

薏米茯苓凉粉的食用方法

最后，我们再来分享一下薏米茯苓凉粉的食用方式。

薏米茯苓凉粉可以根据个人口味添加各种糖水、鲜奶、果汁等佐料。也可以搭配芒果、葡萄、草莓等水果一起食用，口感清新爽口。如果喜欢甜食，可以添加红糖、蜜枣等糖果，会更加美味可口。

结语

总体来说，薏米茯苓可以做凉粉，并且制作方法简单，食用也很方便。薏米与茯苓都具有良好的营养价值，经常食用还可以起到一定的保健作用。如果您还没有尝试过薏米茯苓凉粉，不妨试一试吧。