莲子茯苓做豆浆用泡吗（茯苓打豆浆还需要泡吗）

莲子茯苓做豆浆用泡吗？

豆浆是一种很受欢迎的饮品，不仅味道好，而且富含营养。但是很多人喝豆浆容易引起腹泻或消化不良，特别是对于容易胀气的人来说。那么有些人就会采用莲子茯苓做豆浆的方法，以减少这些问题的发生。但是，莲子茯苓做豆浆用泡吗？

莲子茯苓做豆浆的做法

莲子茯苓做豆浆是一种常见的豆浆做法，比较适合需要注意消化问题的人群。具体的做法是：

1. 将大豆浸泡6-8小时，然后捞出来洗干净
2. 将莲子和茯苓煮熟
3. 将大豆和莲子茯苓一起打成豆浆
4. 过滤豆浆，去掉渣

这样制作出来的豆浆有一定的甜味，而且具有加强消化、增加营养的效果，是一种比较适合儿童和老人饮用的营养饮品。

泡莲子茯苓做豆浆好吗？

很多人认为先将莲子和茯苓泡泡再打豆浆可以增加豆浆的营养价值，但实际上，这种方法并不可取。原因如下：

1. 泡发过的莲子和茯苓已经吸收了大量的水分，会导致豆浆的口感变差
2. 泡发过的莲子和茯苓中可能会残留一些细菌，食用后容易引起肠胃不适
3. 泡发过程中营养素的损失较多，不如直接煮熟再和大豆一起打成豆浆来得营养丰富

因此，我们不建议使用泡发后的莲子茯苓来做豆浆。

总结

莲子茯苓做豆浆确实有一定的营养价值和好处，但是不建议使用泡发过的莲子茯苓来做豆浆。正确的做法是先将大豆浸泡后煮熟，再加入已经煮好的莲子茯苓一起打成豆浆。