茯苓龟汤中的茯苓可以吃吗（龟煲土茯苓什么人不适宜吃）

茯苓龟汤中的茯苓可以吃吗？

茯苓是一种广泛使用于中药中的植物。而茯苓龟汤则是一道祖传的中药食谱，据说对于治疗脾虚、湿热等疾病有一定的疗效。然而，对于茯苓这种成分，很多人却不知道它对于人体的影响和安全性。那么，茯苓龟汤中的茯苓可以吃吗？

茯苓的简介和功效

茯苓是一种常见于江南、华南一带的木材植物。它以其清甜、润滑的口感，以及独特的保健功能得到了人们的青睐。茯苓含有大量的多糖、黏多糖等成分，可以有效地增强身体免疫力，抵御外来病菌的入侵。茯苓还具有清心解毒、祛湿利水、健脾益胃等功效，对于疲劳、脾虚、口渴等症状有明显的改善效果。

茯苓龟汤的制作方法

茯苓龟汤是一道传统的中药食谱。它的制作材料包括茯苓、甲鱼、鲫鱼、鸡肉、芡实等。制作方法也比较简单，以下为茯苓龟汤的制作方案：

1. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，备用；

2. 将鸡肉、鲫鱼、芡实等材料清洗干净，与甲鱼一同放入炖盅中；

3. 将适量的茯苓清水浸泡后，取出后切成小块，与上述材料一同放入炖盅中；

4. 加入适量的清水，炖煮2-3小时，即为茯苓龟汤。

食用茯苓龟汤需要注意什么？

虽然茯苓、甲鱼、鸡肉等都是我们日常饮食中经常食用的食材，但是茯苓龟汤作为一种中药食谱，在食用前还是有需要注意的地方。

首先，茯苓龟汤仅适用于体质较虚弱的人，如果是体质较强壮的人食用过多，可能会导致脾胃负担过重，引起不适。其次，因为茯苓具有利尿作用，所以在食用茯苓龟汤时，需要额外补充足够的水分，以补充身体所失去的水分。

最后，茯苓具有一定的泻痢作用，因此，患有腹泻等胃肠道疾病的人不建议食用茯苓龟汤。同时，对于孕妇、婴儿和小孩等人群，茯苓龟汤也存在一定的食用禁忌。

结论

在适宜的情况下，茯苓龟汤可以说是一道颇具疗效的中药食谱。然而，在食用过程中，我们也需要注意到食用调理的适时性和适量性，避免出现不必要的食用副作用。所以，大家要根据自身的情况，科学安全地进行食谱的食用。