茯苓饼真的有茯苓吗（茯苓饼里真的有茯苓吗）

茯苓饼真的有茯苓吗？

茯苓饼是以茯苓为主要原材料制作的一种小吃。茯苓是一种中药材，具有健脾益气、平肝定惊、滋阴清热的功效。那么，茯苓饼真的有茯苓这个成分吗？

茯苓饼制作工艺

茯苓饼最初是出现在南京的一种传统小吃。它的制作工艺比较简单，主要是将茯苓泥和糖混合在一起，再加入适量的面粉搅拌均匀，成型后放入烤箱中烘烤即可。一些商家也会在茯苓泥中加入一些其他的调料，如绿豆沙、芝麻酱等，以增加茯苓饼的口感。

茯苓饼成分分析

从茯苓饼的制作工艺来看，茯苓作为主要原材料应该是要含有的。但是，由于制作工艺的原因，茯苓泥在和糖、面粉混合后形成了一种整体，所以在茯苓饼成品中难以判断出有多少茯苓的含量。

茯苓饼的功效

虽然无法确定茯苓饼中真正含有多少茯苓，但茯苓本身具有健脾益气、平肝定惊、滋阴清热的功效，因此，茯苓饼作为茯苓的一种应用方式，也具有一定的保健功效。而茯苓饼中加入的绿豆沙、芝麻酱等也都具有一定的营养价值，对于人体的健康是有益的。

总结

虽然茯苓饼中无法确定含有多少茯苓，但茯苓本身具有多种保健功效，所以作为一种茯苓的应用方式，茯苓饼对于身体的保健还是有一定的帮助的。