野生茯苓可以挖吗（野生茯苓生长在什么地方）

野生茯苓介绍

野生茯苓，又称土茯苓，为多年生草本植物，根茎可入药。茯苓一般生长在亚洲和北美洲的山区和湿地中，是一种广泛应用于中药和保健产品的传统中药材。

野生茯苓的挖掘时间

茯苓的挖掘通常在每年的秋季进行，因为此时根茎内的活性成分含量最高。据经验，一般在霜降以前，也就是十月下旬左右开始挖掘野生茯苓，因为霜降后土壤更加湿润，保护野生茯苓不易干燥。

野生茯苓的采挖方法

采挖野生茯苓有两种方法。第一种是将土壤深度挖掘至30至50厘米，找到野生茯苓的根茎，用镰刀或锄头将其从根部处割开。另一种方法是在野生茯苓的生长地上直接挖洞，将根茎取出。

野生茯苓的保存方法

野生茯苓挖掘后需鲜用、干燥或蒸制加工。若想延长采挖茯苓的保存时间，可以将其晾晒后装入袋中，放在干燥的通风处，也可以使用干燥机车间对野生茯苓进行处理。如果是新采挖的茯苓，应该先清洗和生晒后，再加工成熟。

野生茯苓的功效与作用

野生茯苓可用于治疗脾虚，脾胃不和，水肿，胃下垂等症状。此外，还能强化免疫力、抗疲劳、降低血压等多种保健作用。茯苓中的β-glucan、不同类型的多酚、三萜类、黄酮类等活性成分也是其治疗糖尿病、心血管疾病、肝炎、消化系统疾病等疾病的物质基础。

结论

野生茯苓可用于中医药的制备和保健等多个方面。然而，在挖掘野生茯苓之前，需要掌握正确的采挖方法和保存方法，以充分发挥其药理作用。在使用茯苓的过程中，应该注意不要超量使用，避免产生副作用。