茯苓需要敲碎了煮吗（茯苓要煮吗）

茯苓需要敲碎了煮吗？

茯苓是一种中药材，有很多的功效。有些人在煮茯苓的时候会有一个问题，那就是茯苓需要敲碎了才能煮吗？

敲碎茯苓的好处

茯苓外表坚硬，直接煮可能会让内部的药效释放的不充分，而敲碎后则可以增加药效的释放。

如果你是要将茯苓作为治疗药物来吃，那么最好将它敲碎，这样能够更加充分的释放药效，同时也方便口感更加细腻。

如何敲碎茯苓

茯苓虽然外表坚硬，但敲碎起来并不难，这里介绍两种简单的方法。

研磨法

将茯苓一片片放入研钵中，用研钵和研杵研磨成粉末状即可。

切割法

将茯苓放在砧板上，用刀切成薄片，然后再用刀切成细丝即可。

敲碎好不好？

敲碎茯苓是否好，还是要根据个人的需求而定。

如果是将茯苓用来治疗疾病，敲碎茯苓可以更好的释放药效，同时口感也会更加细腻，这样更容易吃下去。

如果只是想用茯苓来煲汤调节身体，那么敲碎与否其实都没有太大影响，根据个人口味而定即可。

注意事项

无论是要敲碎茯苓还是直接煮，都要注意煮的时间和温度，以免药效流失。

同时，在煮茯苓时，最好把它泡水一会儿，这样有助于茯苓中的药效更好地释放。

结论

茯苓需要敲碎了煮吗？根据个人需求而定。如果要治疗疾病，最好敲碎；如果只是用来煲汤调节身体，则敲碎与否都可以。无论敲碎与否，都要注意煮的时间和温度。