茯苓饼是用茯苓颗粒做的吗（茯苓颗粒的功效与作用）

茯苓饼是用茯苓颗粒做的吗

茯苓饼是一种非常受欢迎的传统小吃，以茯苓粉为主要原料制成。茯苓是一种中药材，常常被用于中药制剂的配方中，被誉为“上好之品”。那么茯苓饼究竟是用茯苓颗粒做的吗？

茯苓颗粒与茯苓粉的区别

茯苓是一种白色的脆性木质真菌，主要分布在我国的长江以南地区。茯苓有很多种用途，比如可以用于中药配制、食品加工等。茯苓颗粒是将原材料的茯苓进行粉碎而成的，而茯苓粉则是经过深加工后制成的。茯苓颗粒与茯苓粉的制作工艺和成品用途都有所不同。

茯苓饼的制作工艺

茯苓饼的主要原料是茯苓粉、糯米粉、红糖等，制作起来并不复杂。首先将茯苓粉放入容器中，加水搅拌均匀，直至成浆状；接着将糯米粉加入，并搅拌均匀；然后将红糖加入，再次加入适量的水，搅拌均匀。最后将拌好的面糊倒入模具中，再放入蒸锅中蒸熟即可。

茯苓饼的功效与作用

茯苓具有清心安神、健脾益胃、利水消肿、固精壮阳等多种功效。因此，茯苓饼作为一种食品，具有很高的营养价值和药用价值。经常食用茯苓饼可以起到调节身体机能、提高免疫力的作用。比如，在夏季食用茯苓饼可有效地解暑降温，改善夏季因天气炎热等原因引起的各种不适。

总结

虽然茯苓颗粒是原材料制成的一种中药材，但茯苓饼并非使用的是茯苓颗粒制作。在茯苓饼的制作过程中，使用的是茯苓粉等原材料，并通过特定的工艺和配方制作而成。茯苓饼以其美味可口和丰富的营养价值备受青睐，对于身体健康具有很大的保健作用。