茯苓饼可以养胃吗（茯苓饼哪些人不能吃）

茯苓饼可以养胃吗

茯苓饼是一种常见的传统中式点心，制作原料主要有茯苓粉、糯米粉、白糖等。茯苓是一种中药材，具有多种功效，尤其是对于胃肠道问题有很好的调理作用，因此茯苓饼被认为可以养胃。

茯苓的药用价值

茯苓是一种中草药，主要分布在我国的南方地区，被广泛应用于中药制剂中。茯苓主要含有多糖和三萜皂甙等成分，具有利尿、抗菌、镇静等功效。茯苓还可以调节人体肝脏和肠道的功能，促进消化吸收，增强骨骼和肌肉组织的弹性，使皮肤更加细腻光滑。

茯苓饼的制作方法

茯苓饼的制作方法比较简单，可以自己在家做，也可以在中式点心店购买。下面是茯苓饼的制作方法：

1.准备好所需要的材料：糯米粉、茯苓粉、白糖、清水等。

2.将糯米粉、茯苓粉和白糖混合均匀，加入适量的清水，搅拌成面糊。

3.取适量的面糊，用手将其搓成小球状，再压成扁平状，放入盘中。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将压扁后的面糊放入蒸网上，盖上锅盖，用大火蒸15分钟即可。

茯苓饼对胃的养护作用

茯苓饼以茯苓粉为主要原料，茯苓具有养胃、健脾的功效，对于肠胃消化不良、胃寒腹泻等症状有很好的调理作用。茯苓内含有多种活性成分，可以促进胃肠道的蠕动和食物的消化吸收，还可以有效地缓解腹胀、腹泻等症状，达到了舒缓胃肠、养护肠胃的目的。

但是需要注意的是，茯苓饼中的糖分较高，过量食用不仅与养胃相悖，还容易导致身体肥胖、体重增加。因此，适量食用茯苓饼，每次不要过量，对养护胃肠道是有好处的。

结论

茯苓饼作为一种传统中式点心，其中所含的茯苓粉具有养胃、健脾的作用。充分发挥茯苓的功效，适量食用茯苓饼，可以起到缓解胃肠疾病和养护肠胃的作用。但是，过量食用茯苓饼会增加身体的糖分和热量，不利于身体健康。因此，在享用美食的同时，也要注意均衡膳食，保持身体健康。