薏米茯苓莲子要炒吗（莲子芡实山药茯苓的功效）

什么是薏米茯苓莲子？

薏米茯苓莲子是一道具有中医食疗功效的粥品，主要以薏米、茯苓、莲子作为主要原材料，加以配料后，炒制而成。薏米、茯苓、莲子都是非常常见的中药材，应用广泛，有着非常好的保健作用。

为什么需要炒制？

薏米、茯苓和莲子都是包含有一定数量的淀粉质的食材，而这些淀粉未经处理，会导致其吸收不良，难以消化，未能完全释放其中的营养成分，在烹调时，需要将它们先行炒制，这样可以提高它们的食用效果，让人更好地吃到其中的养分。

如何炒制薏米茯苓莲子？

首先需要将薏米、茯苓、莲子分别清洗干净，然后用沸水将其焯一下，去除其中的杂质和杆子。接着，用少量的油将它们进行炒制，约炒5分钟左右。在此过程中，还需要加入其他的食材，比如说糯米或者红枣等，以提高口感。炒制完成之后，加入适量的水或者鲜奶，随后煮开即可。

薏米茯苓莲子的功效与作用？

薏米茯苓莲子粥的食疗价值相当高，因为它在烹调过程中，补血养颜、清湿利尿特别显著，是少女、产妇、更年期女性的理想食品之一。薏米可以增强免疫力，促进代谢，有助于降低体内的胆固醇。茯苓则具有健脾、清热的功效，有助于提高免疫力。莲子则可以滋润肌肤、降低血压等作用，并且莲子的美白功效也非常出色。

需要注意的事项及禁忌人群

薏米茯苓莲子粥虽然有着很多的好处，但是对于身体虚弱，脾胃虚寒的人群来说，还是需要注意适量食用，不要过量。此外，如果正在服用中药，也需要遵循医生的指导，不要随意服用。对于孕妇和婴儿来说，薏米、茯苓、莲子等食材含有较多的淀粉质，不太容易消化，不宜服用或食用，以免妨碍消化吸收。

总之，薏米茯苓莲子是一款非常适合女性的食品，同时也适合绝大多数人群。只需要注意控制食用量和遵循医生的指导，就可以轻松享受其中的健康与美容好处。