茯苓鸡汤补气补血吗（鸡汤可以放茯苓吗）

茯苓鸡汤：补气补血的良方

茯苓鸡汤是一种常见的汤品，据传起源于我国南方湖北一带。这种汤品以茯苓、黄芪、当归等补气补血的药材为主料，加入鸡肉，炖制成一种养生汤，具有滋补身体、调理气血的作用。下面就来详细介绍一下茯苓鸡汤的烹制方法和营养价值。

茯苓鸡汤的烹制方法

茯苓鸡汤的制作方法虽然简单，但需要注意一些细节，以保证其营养价值和口感。以下是制作茯苓鸡汤的步骤：

准备材料

茯苓、黄芪、当归、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。

鸡肉去腥

将鸡肉切块，焯水去腥，沥干备用。

药材清洗

将茯苓、黄芪、当归分别清洗干净，备用。

烹制茯苓鸡汤

将清水放入锅中，加入鸡肉块、茯苓、黄芪和当归，加入姜片和适量料酒，用大火煮沸，转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

茯苓鸡汤的营养价值

茯苓鸡汤是一种养生汤品，具有丰富的营养价值，可以滋补身体、调理气血。以下是它的主要功效：

补气

茯苓、黄芪等中药材具有益气、健脾的作用，可以帮助人体增强体力，提高免疫力。

补血

当归为滋补血脉的中药，富含铁质和维生素B12，可以促进人体血液循环和血红蛋白的生成。

滋阴润燥

茯苓具有滋阴润燥的作用，可以帮助人体调节内分泌，减少皮肤干燥、头发枯黄等问题。

茯苓鸡汤的适宜人群

茯苓鸡汤是一道补气补血的汤品，适合以下人群食用：

气血不足者

气血不足者指的是体内气血不足，容易疲劳、头晕、容易生病。这类人群可以通过食用茯苓鸡汤来调节身体，增强体力和免疫力。

产后肥胖者

产后肥胖者容易导致气血不足，茯苓鸡汤可以帮助产妇恢复身体，增强体质，提高抵抗力。

女性贫血者

女性容易因为生理周期、流血等原因导致贫血，此时食用茯苓鸡汤可以促进血液循环，补充营养，提高身体素质。

茯苓鸡汤的食用注意事项

茯苓鸡汤虽然营养丰富，但也需要注意以下食用注意事项：

不建议空腹食用

因为茯苓鸡汤较为滋补，空腹食用可能会导致胃部不适、消化不良等问题，建议在吃饭后食用。

过量食用不可取

虽然茯苓鸡汤具有滋补作用，但食用过量可能会导致脾胃不适、口干口渴等问题，不建议过量食用。

女性月经期间不宜食用

茯苓鸡汤具有滋补作用，而女性在月经期间体内气血相对充足，食用太多可能会导致身体不适，不建议此时食用。

总之，茯苓鸡汤是一道补气补血的养生汤品，适合大众食用。同时，在食用过程中也需要注意饮食安全和个人体质。