茯苓馄饨古代有吗（扁食在古代是什么意思）

茯苓馄饨古代有吗

茯苓馄饨是一道非常受欢迎的传统小吃，以茯苓为主要原料，混合其他食材制成馅料，再以面皮包裹而成。也许我们熟悉的茯苓馄饨是现代的创新，那么在古代，古人是否也吃过茯苓馄饨呢？

茯苓的历史渊源

茯苓又称茯神、水茯苓，是一种中药材，历史悠久。据史书记载，茯苓已经被中国古代先民利用超过两千年，被誉为“八珍之一”。在古代，茯苓被用作重要的药材，常用于治疗水肿、脾胃虚弱等症状。

古代饮食文化

在古代，饮食文化受限制于物质和技术方面的限制，很难想象茯苓馄饨这种美食。相对于现代，古代的食材相对单一。以鸡鸭鱼肉、豆腐饼粉等脂肪、蛋白质为主，蔬菜水果相对较少，药食同源的饮食文化也难以出现。

现代茯苓馄饨的兴起

现代的茯苓馄饨说起来并没有多久的历史。上海的茯苓馄饨可以追溯到上世纪50年代。当时的茯苓馄饨以其特有的天然营养，受到了人们当年的青睐。价格也非常亲民，普遍的5分钱一只，在当时的时代下算是非常实惠的一种食品。

结论

自古到今，茯苓一直被视作重要的中药材，其功效被人们广泛认识。虽然古代没有茯苓馄饨这种美食出现，但在现代社会，人们更加注重健康食品，茯苓馄饨等药食同源的美食逐渐走进人们的生活，成为了受欢迎的小吃之一。