用白术茯苓利湿

什么是白术茯苓

白术和茯苓是中医中非常常用的两种药材，具有补脾益气、健脾和胃、清湿化痰等功效。

白术，为多年生草本植物，又名白苓、白止。夏、秋两季采挖，洗净，除去茎叶，晒干或烘干。

茯苓，茯神、茯苓白皮、延胡索是它的别名。该植物主要分布在中国江苏、浙江、福建等地区。辑集茯苓白皮或白茯苓的皮层，先将面糊、黏土粘住或捆扎，然后用开水浸泡，使皮层剥离。

白术茯苓利湿的功效

白术和茯苓一同使用可以达到利湿除痹的功效。自古以来，白术茯苓就被用作中医药里面治疗脾肾阳虚、肺脾虚弱、湿热痰饮、脾虚湿热等病症的常用配方，主要功效包括：

1. 补脾益气：白术具有补气健脾的功效，能够明显改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻等症状。
2. 清湿降火：茯苓具有清解湿热、利尿的作用，能够改善小便不利、排尿频繁等症状。同时，白术也能消除体内湿气，因此白术茯苓可用于治疗湿热痰饮等症状。
3. 除湿解痹：白术茯苓可以润肺利喉，所以经常在治疗风湿病、痛风等疾病时使用，能够缓解关节炎、肌肉疼痛等症状。

如何食用白术茯苓

白术茯苓不仅可以当做中药，在日常饮食中也可以加入这两种食材，以达到保健作用。以下是一些简单易做的白术茯苓食谱：

1. 白术茯苓粥：将糯米洗净，放入锅中锅中加入适量的水，煮开后加入白术、茯苓，文火煮30分钟左右即可。
2. 白术茯苓鸡汤：将鸡肉、白术、茯苓、红枣、姜片等食材一起放进砂锅中，加水适量，炖1小时。
3. 白术茯苓糯米丸子：将白术茯苓粉和糯米粉混合后加入适量水搅拌，搓成丸子，放入滚水中煮熟即可。

注意事项

白术茯苓虽然是药食同源的食材，但也需要在使用时注意以下事项：

1. 孕妇和经期女性慎食。
2. 不要与它药一起使用，以免药物之间的作用发生不良反应。
3. 白术不宜与人参、黄耆、麻黄等同用，以免引起上火。

总的来说，白术茯苓是一种非常常用的中医食材，具有清湿除痹、补脾益气等多种功效。在日常饮食中食用白术茯苓可以帮助我们改善体质，改善一些常见的病症。