用葛根和茯苓一起炖汤

简述

葛根和茯苓都是中药材中常见的食材，两者混合在一起炖汤，不仅能够改善人体各种不适症状，也有助于提高身体免疫力。下面我们将介绍怎样用葛根和茯苓一起炖汤。

准备材料

葛根30克、茯苓30克、猪肉500克、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤

1.将猪肉洗净，切成块状，用开水焯水烫去血沫。

2.将葛根和茯苓洗净，放入清水中浸泡约半小时，洗净备用。

3.将焯过水的猪肉块放入炖盅中，加入清水，水量要稍微多一些。

4.加入葛根和茯苓，姜片，料酒，盐。

5.盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，加水蒸2至3小时。

6.打开盖子，撇去浮沫，加入适量的盐调味即可。

功效与作用

葛根是一种具有很高药用价值的植物，在中药领域中有“百草之王”的美称。它能够清热解毒、解表散寒等功效，可用于治疗感冒、头痛、清热解毒等症状。而茯苓也是一种常用的中药材，具有健脾益肾、消肿利水等功效，可用于治疗失眠多梦、腹泻、水肿等症状。

将葛根和茯苓混合在一起炖汤，不仅通过药物的配合效应增强了功效，而且还能改善人体的气血不足、体虚等情况，特别是对于经常感到疲劳、免疫力低下的人群来说，更是有很好的保健作用。

注意事项

1.炖汤的时间要长，需要提前安排好时间。

2.炖汤时不要加油，这样能够更好地呈现出葛根和茯苓的药效。

3.为了更好地发挥葛根和茯苓的功效，建议服用后不要马上大量饮水。

结语

葛根和茯苓都是常见的中药材，炖汤后能够发挥出它们的药效，有助于改善身体多种不适症状，特别是可以提高身体免疫力。在炖汤的时候需要注意的是炖汤时间、不要加油以及在汤品保持温暖的情况下慢慢饮用。总之，葛根和茯苓一起炖汤是一种非常好的养生方式，可以让我们的身体更加健康。