茯苓饼里的茯苓含量高吗（茯苓的营养成分含量表）

茯苓饼里的茯苓含量高吗？

茯苓饼是一款具有很高营养价值的传统糕点，其主要原料是茯苓。茯苓既是中药材又是食品原材料，被称为“中华第一健脾原料”。那么，茯苓饼里的茯苓含量高吗？接下来我们详细了解一下。

茯苓的营养价值

茯苓是一味常见的中草药，一般用于补益脾胃，清热利湿等。茯苓富含多种营养成分，例如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、钙、磷等。此外，茯苓还含有一些独特的功效成分，例如茯苓酸、茯甘醇等。茯苓的营养价值非常高，可以促进人体的新陈代谢、增强体力、改善免疫力等。

茯苓饼的制作方法

茯苓饼的制作方法简单，主要材料除了茯苓还有糯米粉、白糖、猪油等。制作过程中需要将茯苓煮熟、晾干、磨成细粉，然后和糯米粉、白糖、猪油等混合揉成面团，制成饼状，上层再撒上少量糯米粉。最后放入锅中蒸熟即可。茯苓饼的口感晶莹剔透，糯而不腻，清甜可口，深受大家的喜爱。

茯苓饼中的茯苓含量

茯苓饼的制作过程中，需要添加茯苓粉，所以茯苓饼中茯苓含量是比较高的。但是，茯苓饼中茯苓的含量并不是唯一的，还取决于不同制造厂家使用的原料质量和加工工艺。部分商家为了增加产品的口感和质感，会在茯苓饼中添加一些其他的成分，例如食用香精、防腐剂等，这样所含的茯苓含量也就不尽相同。

结论

综合以上论述，茯苓饼里的茯苓含量是比较高的，但并不能确切确定具体含量。选择正规的商家，挑选高品质、无添加剂的茯苓饼产品是比较理智和安全的选择。