茯苓鸡汤去火吗（鸡汤可以放茯苓吗）

茯苓鸡汤去火详解

夏季，很多人都容易上火，容易感到口干舌燥、口臭、口腔溃疡甚至还会出现长痘痘等情况。针对这些情况，茯苓鸡汤成为了一种很好的去火饮品，今天我们就来详细解析一下茯苓鸡汤去火的功效、制作方法和注意事项。

茯苓鸡汤去火的功效

茯苓鸡汤是中医学特有的一种养生汤，选用优质鸡肉加上中草药茯苓等材料而制成。茯苓鸡汤有清热解暑、增强免疫力、去湿胃、健脾胃、抗疲劳等明显功效，特别适合夏天食用。除此之外，茯苓鸡汤还能够去火，让我们看一看这种去火功效是如何产生的。

茯苓性平、味甘淡、入脾、肺、心经，有健脾祛湿、益气安神等功效。茯苓的主要功效在于增强体力、调节人体内分泌、改善人体免疫功能。而鸡肉则具有味甘咸、性平，有益气补中、滋阴润燥功效。茯苓与鸡肉搭配煮汤，可以起到清热去火的功效，尤其适合那些经常因上火导致口腔溃疡、痘痘等问题的人士。

茯苓鸡汤去火的制作方法

制作茯苓鸡汤很简单，只需准备好以下材料即可：

• 鸡腿肉 250g
• 淮山 50g
• 茯苓 20g
• 枸杞 10g
• 盐、料酒、食用油、葱姜 适量

具体的制作方法如下：

1. 将鸡腿肉清洗干净后切成块状，用料酒和盐进行腌制10分钟左右。
2. 淮山、茯苓用清水泡软后切成小丁。
3. 将锅烧热放入适量食用油，待油热之后加入葱姜，煸炒出香味。
4. 放入鸡块，快速煸炒几分钟，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入淮山、茯苓丁，盖上锅盖中火炖煮20分钟，最后加入枸杞和盐，再煮5分钟即可。

茯苓鸡汤去火的注意事项

制作茯苓鸡汤时需要注意以下几点：

• 一定要选用优质鸡肉和新鲜茯苓等材料。
• 注意淮山和茯苓的使用量，不要过量。
• 如果口感不够清爽，可以加入适量的醋或者柠檬汁。
• 茯苓鸡汤不适合腹泻者饮用。

总之，夏季饮茯苓鸡汤是一种非常好的消除上火的方法。制作简单、口感清爽，既能够保证身体健康，还能够满足口味需求。大家不妨试一下，相信会喜欢上这道美味汤品。