茯苓开裂能吃吗（茯苓变质是什么样子的）

茯苓开裂能吃吗？真相揭秘

茯苓是一种常见的中药材，其主要功效是补脾益胃、祛湿通淋等。不过，在使用茯苓时，会有些人会发现茯苓表面裂开了，这种情况下茯苓还能够安全食用吗？下面我们就来揭秘茯苓开裂能否食用的真相。

茯苓开裂的原因是什么？

在正常情况下，茯苓的外表是光滑的，没有任何的开裂或破损现象。如果发现茯苓开裂，那么很有可能是在加工或存储过程中，受到了挤压或落地等外力的作用，导致茯苓的表面被损坏。

在加工过程中，茯苓的表面也可能会因为干燥或温度变化等原因而产生开裂。不过这并不是茯苓本身的质量问题，只是在处理过程中出现的一种情况。

茯苓开裂还能吃吗？

对于茯苓开裂的问题，很多人会感到困惑，不知道是否还能够安全食用。其实，茯苓开裂并不影响其药效，也没有任何的安全隐患，因此可以放心地食用。

不过，值得注意的是，如果茯苓开裂太严重，就容易受到外界的污染，从而影响其口感和品质。因此，在选购茯苓时，应该尽量选择外表完好的茯苓，这样才能更好地保证其营养价值和品质。

如何存储茯苓？

茯苓属于干货，因此应该存放在干燥通风的地方，避免受潮受潮发霉。另外，茯苓应该远离阳光直射和高温环境，否则容易导致霉变和品质下降。

如果要长期保存茯苓，最好放在密封性好的容器中，并加入干燥剂等吸湿物质，以确保茯苓的干燥程度。

结论

茯苓开裂并不影响其药效，也不会产生任何安全隐患，因此茯苓开裂后仍然可以安全食用。不过，在选购茯苓时，最好选择外表完好的茯苓，同时注意存储条件，以保证茯苓的优质品质。