吃茯苓和芡实记酸冷吗（芡实和茯苓哪个祛湿效果好）

如何正确地吃茯苓和芡实

茯苓和芡实是一些生活中经常用到的食材，它们不仅具有很高的营养价值，还有很多的功效。然而，有很多人在吃茯苓和芡实时都会犯一些错误。本文为您详细介绍如何正确地食用茯苓和芡实。

正确的选择茯苓和芡实

茯苓和芡实都是一些很常见的中药材，它们的功效非常广泛。首先，在购买茯苓和芡实时，我们需要注意它们的品质。茯苓应该选择中心肉质厚实、不开裂，且表面没有裂痕的茯苓。芡实要选择粒大而饱满，外表光滑没有瑕疵的芡实。如果外表有破损或其他问题，这些芡实就可能存在问题。

注意正确的烹饪方法

在烹饪茯苓和芡实时，我们需要注意用正确的烹饪方法，使其营养不流失，也不会对我们的健康产生不利影响。茯苓和芡实都应该用清水浸泡20-30分钟，直到变软，再用凉水煮开后加入其他食材。如果您想让茯苓和芡实更加美味，可以搭配一些其它的中草药。

忌食过量

虽然茯苓和芡实非常有营养和健康价值，但是我们也需要注意忌食过量。茯苓和芡实都具有润肺止咳、健脾益胃等功效，但过量食用会导致消化不良、腹胀、恶心等不良反应。因此，我们每次食用茯苓和芡实的量应该根据自己的身体状况和个人体质来决定，不能盲目相信茯苓和芡实越多越好。

总结

茯苓和芡实是我们生活中非常常见的食材，它们不仅营养丰富，还具有很多的功效。在使用这些食材时，我们需要注意正确的选择和烹饪方法，同样也不要忘记适量食用，避免不良反应的出现。如果您因为健康原因需要使用茯苓和芡实，建议先咨询医生，避免出现不良后果。