茯苓面粉推荐吃吗（茯苓粉和面粉能一起蒸馒头吗）

茯苓面粉的营养价值

茯苓是一种被称为“神仙菌”的药食两用植物，茯苓面粉由其干燥磨碎而成。与普通面粉相比，茯苓面粉更加营养丰富，它富含多种维生素和矿物质，如锌、铁、镁、钾等。茯苓面粉还具有抗氧化、抗炎、抗病毒等功效，因此备受青睐。

茯苓面粉的功效和作用

茯苓面粉主要有以下几个功效和作用：

1. 降低血糖：茯苓面粉中富含多种多糖类，具有调节血糖的作用，对于糖尿病人群非常适合。
2. 增强免疫力：茯苓面粉中含有多种多糖类和多种微量元素，有助于提高身体免疫力。
3. 改善消化功能：茯苓面粉中富含多种纤维素和膳食纤维，可以帮助调节肠道菌群，促进消化。
4. 减少口臭：茯苓面粉具有清热解毒的作用，可以消除口臭。

茯苓面粉的食用方法

茯苓面粉可以用于烹饪各种食品，如面包、蛋糕、面条、粥等。下面介绍一种简单易做的茯苓面粉蒸蛋卷的做法：

1. 准备材料：茯苓面粉100g、鸡蛋3个、水适量、葱花适量、盐适量。

2. 将茯苓面粉加入碗中，加入适量水，搅拌均匀。

3. 打入鸡蛋，继续搅拌。

4. 加入葱花和适量盐，再次搅拌均匀。

5. 取铺有油纸的烤盘，将面糊倒入烤盘中。

6. 用水蒸煮20分钟，取出稍微放凉。

7. 滚动蒸煮的茯苓面粉卷成卷状，切成小段，即可食用。

茯苓面粉还可以根据自己的口味加入其他调料，如花椒、辣椒、大蒜等。

茯苓面粉的购买和选购

茯苓面粉可以在大型超市、健康食品店和电商平台等多个渠道购买。在购买时，可以先查看产品说明和成分表，确认茯苓面粉的成分和营养含量。此外，建议选择正规厂家生产的产品，并注意保质期和生产日期，确保食品的安全性和新鲜度。

总之，茯苓面粉是一种健康营养的食品，有很多好处，但也需要适量食用，不宜过度食用，以免出现副作用。