土茯苓买切片的好吗（土茯苓禁忌）

如何选择优质的土茯苓切片？

土茯苓是一种常见中药材，被广泛用于中医治疗，尤其在补肾健脾、调节免疫系统等方面具有独特的作用。土茯苓切片则被很多人用于泡茶饮用或煲汤，其口感香甜可口，受到了不少人的喜欢。然而，市面上的土茯苓切片质量良莠不齐，如何选购到优质的土茯苓切片呢？

如何辨别土茯苓切片的质量？

1. 外观：质量优异的土茯苓切片表面应有自然分裂的痕迹，颜色一致，不能有夹杂。

2. 气味：切片本身应具有清香气味，如果有古代、霉味说明湿度过高，经过发霉微生物感染导致。

3. 含水量：经过烘干后土茯苓切片的含水量一般不应当高于8%。含水量过高会有助于引发霉菌繁殖，影响品质。同时也容易造成土茯苓的重量浮肿，影响使用效果。

如何存储土茯苓切片？

土茯苓切片在保存的过程中需要注意以下问题：

1. 通风：土茯苓切片的存放环境应该保持良好的通风状态，避免过于密闭的仓储环境。

2. 避光：土茯苓切片具有一定的挥发性，因此最好放在避光的环境下保存，避免直接曝晒阳光。

3. 干燥：土茯苓切片应该保持干燥的环境，无论是人工烘干或是晾晒，都应确保干燥程度合适，否则容易引导发霉或变质。

如何使用土茯苓切片？

1. 煲汤：将适量土茯苓切片与其他药材一同放入煲汤中，煲至汤汁呈现乳白色即可。

2. 烹饪：可以将土茯苓切片切成丝或块，加入到烹饪中，增加食材的口感和营养成分。

3. 泡茶：将适量土茯苓切片放入茶杯中，加入热水，浸泡15分钟左右即可饮用。

结论

优质的土茯苓切片具有清香、无异味、无霉斑、颜色自然等特点，合理的保存和使用能够最大程度的发挥其功效。因此，在选购土茯苓切片时，需要注意质量，同时也需要注意保存和使用方式。