药用茯苓和食用茯苓一样吗图片（药店卖的茯苓和超市卖的茯苓一样吗）

药用茯苓与食用茯苓有何区别？

茯苓是一种常见的中药材。它是神经系统调节剂、肝脏保护剂和免疫调节剂。而茯苓药用范围广泛，可治疗水肿、淋巴系统疾病、肾炎、高血压等症状。另一方面，茯苓也是一种健康食品，可烹饪成各种美食。那么，药用茯苓和食用茯苓有何区别呢？

药用茯苓的功效与作用

药用茯苓是指从茯苓正常植物中提取的药物和制品。药用茯苓可用于治疗多种疾病，如下：

• 免疫调节剂：药用茯苓中的多糖、多酚和黄酮类等成分可调节免疫系统，增强机体免疫功能。
• 神经系统调节剂：茯苓中的多糖类物质可调节神经系统，缓解情绪、改善睡眠质量。
• 肝脏保护剂：茯苓中的多糖类物质可提高肝功能，对肝脏有保护作用。
• 利尿剂：茯苓中的成分可减轻水肿、泌尿系统疾病有一定的疗效。

食用茯苓的营养价值与功效

除了药用茯苓外，茯苓也是一种美味的食品。食用茯苓中含有多种营养成分，包含以下功效：

• 降脂降压：食用茯苓中的植物甾醇、多糖等成分可降低血脂、降低血压，有助于保护心脏健康。
• 润肺止咳：茯苓中的多糖、黄酮类成分可滋润肺部，止咳化痰。
• 养肾提神：食用茯苓可滋补肾脏，有助于提升身体免疫力、增强体力。
• 美容养颜：茯苓含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养素，有助于提升肌肤弹性、延缓皮肤衰老。

药用茯苓与食用茯苓的注意事项

药用茯苓应遵循医生的建议使用，避免过量。而食用茯苓虽然营养丰富，但也需注意以下几点：

• 防欺负：茯苓受欺负较多，应选择正规渠道购买。
• 少食多餐：由于茯苓含有大量膳食纤维，过量食用容易引起胃肠不适。宜少量多餐食用。
• 搭配食用：虽然茯苓的味道清淡且易于入口，但宜与其他食材搭配食用，提高吸收效果。

结论

综上所述，药用茯苓和食用茯苓有明显的区别。药用茯苓主要用于医疗，具有明确的治疗作用；食用茯苓则更多地体现了营养功能，具有丰富的营养成分和多种功效。不同的茯苓形态，也需要我们在使用的时候注意到医疗上的使用和日常饮食的营养均衡的问题。