茯苓要剥皮吗（茯苓带皮好还是不带皮好）

茯苓的功效与使用

茯苓是一种中药材，被广泛用于中医疗法中。它能够改善脾胃功能、保护心脏、有助于排毒，并有治疗湿疹、伤口愈合等作用。茯苓可以整体使用，而茯苓的剥皮也是很重要的一步。下面，我们来看看茯苓要剥皮吗。

为什么要剥皮？

茯苓的皮层较为坚硬，吃起来口感不佳。去皮后，茯苓的口感更加细腻柔软，更容易被人体吸收。此外，茯苓皮层的药效较低，去掉皮层可以提高药效，增强药性。

如何剥皮？

剥茯苓皮的步骤并不复杂。首先，将茯苓泡水，浸泡约半天。这样，茯苓皮比较容易剥离。取出泡好的茯苓，将茯苓放在砧板上，用刀将茯苓切成薄片。这样，可以更加容易地去除茯苓的皮层。为了减少浪费，可以用刮刀刮掉茯苓表面的白色部分，留下茯苓的红色部分。

剥皮后如何保存？

剥皮后的茯苓应保存在阴凉、干燥的地方，以防霉变。如果要长时间保存，最好将茯苓放在密封的塑料袋中，放在冰箱里。这样可以延长茯苓的保质期。

注意事项

剥茯苓皮时，应注意不要切伤茯苓的肉质部分，否则会影响药效。此外，因为茯苓是一种中药材，最好在医生或中医师的指导下使用。剥皮后，使用茯苓造成的任何不适都应向医生或中医师咨询。

总而言之，茯苓是一种很好的中药材。茯苓的剥皮可以提高药效，改善口感，但需要注意剥皮的注意事项，遵循医生或中医师的指导。