茯苓馒头做法减肥吗（自制茯苓薄饼的做法）

茯苓馒头做法减肥

茯苓，别名益智，是一种常见的中草药，被广泛用于食疗和中药治疗上，具有补脾益气，祛湿利水等功效。而茯苓馒头，不仅美味可口，还可以帮助减肥。下面，我们来分享一下茯苓馒头的做法及其减肥功效。

材料：

• 茯苓粉 150克
• 麦麸 30克
• 酵母 5克
• 水 适量

步骤：

1. 准备材料，将茯苓粉和麦麸混合均匀。 2. 加入适量的水，揉成面团，盖上湿布静置30分钟，发酵至两倍大。 3. 将酵母加入面团中，揉匀。 4. 将面团分成若干个小面团，揉圆搓长。 5. 将搓好的面团放入蒸锅中发酵20分钟。 6. 开火蒸20分钟，出锅后即可享用。

减肥功效：

1. 茯苓含有多种多糖，能够阻碍消化道吸收葡萄糖，减缓葡萄糖的吸收速度，从而降低血糖上升的速度。可帮助降低血糖，对于糖尿病或减肥有一定的帮助。 2. 茯苓有不错的利尿作用，对于肾虚水肿或需要排水的减肥者有帮助。 3. 茯苓富含膳食纤维和低热量，能够帮助增加饱腹感，减少进食量，达到减肥的目的。

注意事项：

1. 如果使用珍珠粉材料，可以将面粉和珍珠粉按照1：1的比例混合。 2. 面团放置时需要保持潮湿，若表面干燥会影响酵母发酵。 3. 在发酵过程中，可以在饧面时加入1%的明胶，效果更佳。 总之，茯苓馒头是一种既美味又减肥的食物，它不仅具有营养价值丰富，而且对于减肥者来说也是一种不错的选择。希望以上茯苓馒头做法及其减肥功效的分享能够对您有所帮助。