半透明的茯苓糕的做法，山药薏米糕的做法（山药枣泥糕的做法）

大米糕的做法

年糕

古代糕点的名字

中国古代有各种各样的蛋糕。从工艺上来说有八大类，分别是面点、混合糖、浆皮、烤箱饼、蒸饼、面点、油炸、其他。中国按地域分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、海派、川派、杨派、滇派、闽派、西点。有百花糕、绿豆糕、豆沙糕、红豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、萝卜糕、冻糕、油糕、桃酥、灯芯糕、云片糕、烤饼、大饼、年糕、灯饼、炸糕、猪油糕、虾饼、千层糕、九层糕。1.九层饼：又称九层饼、千层饼、中原饼等。意思是耗时长，步步高升。是沿海地区具有中国特色的传统糕点小吃之一。古书云，天地之数，始于一，止于九。人们认为九是最高的数字，而九是一，一是最高的数字，意味着更多。九层饼名字的意思是多层饼，多饼。所以九层饼的民间叫法其实是一层、九层或者十一层，应该是天长地久。九层糕是一种九色糕，层次均匀美观，奶味香甜。除夕、清明节、中元节、重阳节并称为中国传统的四大祭祖节日。尤其是浙江、福建沿海地区，家家户户都会在这个时候祭出猪肉、羊肉、水果、九层糕等祭品。一方面是弘扬先人的孝道，一方面是弘扬施与人、布施于人的义举。2.第一饼：第一饼，中国传统糕点小吃之一，是浙江嘉兴的著名特产。虽然中国不同地区的制作方法和口味有差异，但都是祝福的意思。同时，状元饼也是台湾省不可多得的小吃之一。它被称为状元饼，因为它看起来像一顶状元帽。因为它的名字听起来比较吉利，所以很多考生在考前买，有祝福的意思。3.灯盏饼：灯盏饼是浙江温州的传统名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最早可以追溯到元末明初。一般是将大米、黄豆磨成稠糊状，加入面粉，裹上萝卜丝做馅，油炸而成。4.荸荠糕：荸荠糕是广东、福州、闽南一带的传统甜品小吃。相传起源于唐代，是用菱角粉拌糖水蒸出来的。菱角，粤语中又叫马蹄，故名。它的颜色是黄色的，半透明的，但它可以折叠而不开裂，不断地撅嘴，柔软，光滑，爽口，坚韧，吃起来很甜。菱角饼吃起来甜甜的，入口即化。5.水晶蛋糕：北京夏季糕点小吃。水晶蛋糕晶莹剔透，洁白光滑，糯而有嚼劲，香甜可口，清凉爽口。水晶糕是北京传统糕点中的名品。解放前最好的是紫兰斋的一家南方店。6.萝卜糕：萝卜糕是闽南、广东的传统糕点。来来米线，又称来来米线，是中国糕点中使用的最好的面粉，可用于制作萝卜糕、肉丸、碗饭等中国小吃。然后将腌制好的萝卜丝等材料加入米粉糊中，放入蒸笼中蒸熟，制成糕点点心。7.绿豆糕：绿豆糕是传统糕点之一，是消暑的零食。根据传说，中国古代的祖先在端午节吃粽子，雄黄酒，绿豆饼和咸鸭蛋，以寻求和平和健康。按口味分南北方，北方是京味。制作时不加油脂，入口绵软，但没有油感。包括南苏式和杨式，制作时需要加油，口感绵软细腻。参考来源：百度百科-糕点

中国十大糕点？