茯苓和香菇可以一起煮吗（绿豆茯苓可以一起煮吗）

茯苓和香菇的烹饪技巧

茯苓和香菇是两道非常有营养的食材，它们可以相互搭配，并且可以制作成多种美味的菜肴。下面介绍一些茯苓和香菇的烹饪技巧，给您的家庭烹饪带来些许灵感。

茯苓与香菇的营养价值

茯苓是一种有很高药用价值的中药材，有健脾、益气、镇静等功效，其所含的多糖和微量元素也对人体有很好的保健作用。而香菇具有补气血、健脾开胃、降血脂、抗癌等功效，其特有的香味也让人爱不释口。

一些科学研究表明，茯苓和香菇也可以相互促进吸收，同食具有更好的养生效果。

茯苓香菇汤的做法

茯苓香菇汤是一款具有很好的滋补功效的汤品，可以健脾益肺、增强免疫力、延缓衰老。以下是茯苓香菇汤的简单制作方法：

材料：

干香菇5-6朵，茯苓20克，红枣6-7个，枸杞适量，水适量。

步骤：

1.干香菇提前用温水泡发，一般需要提前一个小时左右；

2.将泡发后的香菇切成片，洗净茯苓；

3.将所有材料放入炖盅中，加适量水；

4.文火炖2-3个小时，加入适量盐即可。

茯苓香菇汤可以根据自己的口味添加一些其它的调料，例如姜片、葱段等，使得汤更加鲜美。

茯苓香菇炖鸡的做法

茯苓香菇炖鸡是一道美味营养的家常菜，炖制的鸡肉鲜嫩可口，汤汁香浓味美。以下是茯苓香菇炖鸡的简单制作方法：

材料：

鸡腿2个，茯苓30克，干香菇6-7朵，红枣8-9个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1.鸡腿洗净切成块，焯水后备用；

2.茯苓用温水泡软，干香菇提前泡发；

3.姜片、葱段分别备用；

4.把所有的材料放入炖盅中，加适量清水；

5.放入料酒，文火炖煮2-3个小时后加盐调味即可。

茯苓香菇炖鸡是一道锅中锅的烹饪方式，可以将炉火调至小火或是用保温炉，这样营养和口感会更好。

小结

茯苓和香菇是两种非常营养的食材，它们可以被充分利用，制作成多款美味的佳肴。不管是茯苓香菇汤还是茯苓香菇炖鸡，都有很好的补身益气的效果。

当然，使用茯苓和香菇的过程中也需要注意一些细节，如打开开水，防止中毒等，并且在食用的过程中，还需要与自己的身体状况相结合，听取医生的建议。