莆田茯苓糕有加茯苓吗（莆田茯苓糕的做法及配方）

什么是莆田茯苓糕？

莆田茯苓糕是福建莆田地区的一种传统糕点，主要配料为糯米粉和茯苓粉。茯苓是一种中药材，具有补脾益胃的功效。因此莆田茯苓糕不仅口感独特，而且有一定的保健作用。

莆田茯苓糕的制作方法

制作莆田茯苓糕需要用到糯米粉、茯苓粉和白糖等食材。首先将糯米粉和茯苓粉放入碗中调匀，加入少量水，揉成团。再将团搓成小球状，放入锅中蒸熟。最后在糕的表面撒上白糖，以增加糕的甜度。

莆田茯苓糕的营养价值

茯苓是一种中药材，它含有多种对人体有益的成分，如多糖、黄酮、甾醇以及多种人体所需的氨基酸。这些营养成分能够增强人体的免疫力、调节免疫功能和促进新陈代谢。因此，食用莆田茯苓糕还能增强体质，有利于保持健康。

莆田茯苓糕的食用方法

莆田茯苓糕可以作为早餐或下午茶的点心食用。将其切成小块或小片，与茶或咖啡一起食用，口感独特，别有风味。此外，莆田茯苓糕还可以作为礼品，送给亲戚朋友或带回家做纪念品。

莆田茯苓糕有加茯苓吗？

莆田茯苓糕的主要配料之一就是茯苓粉，因此莆田茯苓糕一定会加入茯苓。不过，不同的莆田茯苓糕制作商家在配方上可能会有所不同。一些商家可能会在原配方基础上加入其他食材以增加口感或口感而略微改变配料比例。因此，如果您对莆田茯苓糕的配料比例有疑问，可以向制作商求证。

小结

莆田茯苓糕是一种口感独特、特色明显的传统糕点，主要以糯米粉和茯苓粉为主要原料，还含有一些白糖等食材。茯苓作为一种中药材，能够增强体质、促进新陈代谢、调节免疫功能和对抗疾病。莆田茯苓糕还可以作为早餐或下午茶的点心食用，也可以作为礼品送给亲戚朋友或带回家做纪念品。如果您对莆田茯苓糕的配料比例有疑问，可以向制作商求证。