薏米茯苓山药煲汤寒凉吗（茯苓薏仁山药）

享受夏日清凉，尝试薏米茯苓山药煲汤

在炎热的夏季，寻找清凉饮食是一项重要任务。薏米、茯苓和山药是很好的选择。它们在中医中被视为具有强大的保健功效的食物，可以消除身体内的湿气和热气，增强免疫系统和调节身体平衡。今天，我们将介绍如何使用这三种食材制作一道美味的薏米茯苓山药煲汤，让你享受夏日清凉。

准备材料

制作薏米茯苓山药煲汤需要以下材料：

• 70克薏米
• 20克茯苓
• 30克山药
• 500克瘦肉
• 适量的红枣和枸杞
• 适量的盐和味精
• 1500毫升清水

烹制步骤

以下是薏米茯苓山药煲汤的详细步骤：

1. 将瘦肉洗净切块，焯水去血水，沥干水分备用。
2. 将薏米、茯苓和山药洗净，放入锅中加入清水，煮沸后转小火，继续煮20分钟，使三种食材软化。
3. 在另一个锅中，加入清水，将焯好水的瘦肉放入煮沸，撇去浮沫，去除沉淀物，取出瘦肉备用。
4. 将焯好的瘦肉和红枣、枸杞加入食材的大锅中。
5. 继续炖煮1-2小时，加入盐和味精调味即可食用。

营养价值

薏米茯苓山药煲汤富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中，茯苓具有利尿作用，可以预防水肿，薏米可以排毒通便，山药有助于消化和润肺。长期食用薏米茯苓山药煲汤可以加强身体的免疫系统，保持身体的健康平衡。

结论

薏米茯苓山药煲汤是夏季清凉饮食的佳品。使用上述步骤和注意事项制作，您可以享受到这道美味和健康的煲汤。尝试一下，在饮食中添加薏米、茯苓和山药，让您的身体健康地度过夏季。