茯苓黄芪需要煮吗（茯苓可以和黄芪一起吃吗）

茯苓黄芪需要煮吗

茯苓和黄芪是中药材中非常常见的两种，被广泛应用于中药组方中。而就像许多其他的中药材一样，茯苓和黄芪在使用时需要进行加工，其中的煮制就是最常用的加工方式之一。那么，茯苓黄芪需要煮吗？下面将从几个角度来探讨这个问题。

煮制可以提高营养成分的释放

茯苓和黄芪都含有多种活性成分，例如黄芪中含有黄芪甙、大黄甙等成分，而茯苓中则含有茯苓酮、茯苓酸等成分。这些成分有多种药理作用，但是未经加工的茯苓和黄芪中这些营养成分的利用率不高。而经过煮制后，茯苓和黄芪中的这些营养成分会更容易地被水吸收，所以说煮制能够提高这些营养成分的释放，使药效更好。

煮制有助于去除杂质和毒性

茯苓和黄芪作为天然药材，一般都需要经过一定程度的处理才能使用。而煮制就是其中最常用的杀菌除病的处理方式之一。通过煮制，茯苓黄芪中的杂质和毒性都能够去除，有效地保证了中药的安全性和有效性。

怎么煮制茯苓黄芪

在煮制茯苓黄芪时需要注意的点：

• 选择好的煮药器具。最好是用陶瓷或铁锅，不要使用铝锅，铝会与中药中的成分发生反应，影响煮制效果。
• 煮制前需要将茯苓黄芪清洗干净，并浸泡一段时间，这样能够使药效更好地释放出来。
• 在煮制时，最好使用软水，硬水中的钙离子会与药材中的多糖类成分结合形成难以溶解的沉淀，影响煎煮效果。
• 火候控制。传统的煎煮方法是先用大火煮开，然后转小火煮，要求火候恰到好处，不能过少或者过多。但是现在很多人使用煮药机器，用机器煮药可以更精准控制火候。
• 煮制完成后，需要将煎药煮成的药渣放在漏勺上挤出水分，取药汁即可。

综上所述，茯苓黄芪作为常用的中药材，在使用时是需要进行加工的。而在这些加工方式中，煮制是最常用的一种。通过煮制，茯苓黄芪中的药效成分能够更好地释放出来，同时也有利于去除其中的杂质和毒性。煮制的方法和注意事项需要注意，以充分发挥中药的药效，切记不要过度或不足地进行煮制。