茯苓长在地下吗（茯苓有毒性吗）

介绍茯苓

茯苓是中国传统中药中的一种重要药材，也是一种食用菌。它的名字来源于它的外形，长得像一块树苓。

常见的茯苓有两种，一种是北方常见的橙色茯苓，另一种是南方常见的白色茯苓。茯苓在中国历史上就有着悠久的使用历史，早在《神农本草经》中就有提到茯苓的药用价值。

茯苓的种植与采摘

茯苓喜欢生长在潮湿的环境中，比较适合在竹林或松林下种植。茯苓的生长周期一般为3-5年，成熟后就可以进行采摘了。

茯苓一般是在秋季或者冬季进行采摘。采摘时，要挖掉表面的土壤，找到茯苓的生长点，然后用镢头将茯苓从土壤中取出。采摘的茯苓要通风晾干后，才能进行加工。

茯苓的药用价值

茯苓主要含有多种成分，如多糖、茯苓酚、茯苓醇等。这些成分能够增强人体的免疫力，调节神经、内分泌及免疫系统功能，具有很好的保健效果。

同时，茯苓还能够调节人体内部的水分代谢，对于浮肿、肾虚等一些疾病有着较好的治疗效果。此外，由于茯苓具有一定的滋补作用，因此也常被用于调理虚弱、失眠和贫血等症状。

茯苓的食用价值

除了药用价值，茯苓的食用价值也十分高。茯苓能够增加胃液分泌，促进消化，对于脾胃虚弱的人有很好的调理作用。茯苓煮汤喝也是一种不错的健康饮品。

茯苓还可以用来制作一些特色美食，如茯苓糕、茯苓饼等。这些美食具有很好的滋补作用，备受人们喜爱。

结束语

茯苓是一种十分优秀的中药材和食用菌，其药用和食用价值早已得到了人们的肯定。如果您是茯苓爱好者，可以考虑在家中种植，以便自己随时享用茯苓的健康滋补。